Doktori su sve češći gosti na televizijskim emisijama gdje daju razne savjete ljudima. Mnogi od nas vole da čuju te savjete, a neki su skeptični. Danas vam otkrivamo malo više o prehrani.
- Sve veći broj pojedinaca počeo je izražavati zabrinutost u vezi s izborom prehrane i učincima hrane na njihovo cjelokupno zdravlje. Posljedično, mnogi se trude promijeniti svoje planove obroka kako bi uključili zdravije alternative, poput voća i povrća.
Izvanredan spoj dviju određenih namirnica može značajno poboljšati rad crijeva i olakšati probavu tijekom doručka. Ovaj obrok djeluje kao primarni izvor energije nakon duljeg razdoblja odmora. Iako neki pojedinci odlučuju doručkovati ubrzo nakon buđenja, drugi bi radije odgodili doručak dok kasnije tijekom dana ne osjete glad.
Bez obzira na vrijeme, pridržavanje redovnog režima doručka ključno je za postizanje optimalne fizičke kondicije. Štoviše, ne treba zanemariti značaj ove specifične kombinacije namirnica. Nakon reklame, nutricionistica Branka Mirović savjetuje da doručak treba pojesti unutar sat vremena nakon ustajanja. Ova se preporuka temelji na spoznaji da se rezerve glukoze u jetri, neophodne za poticanje mišićne aktivnosti, obično održavaju oko 1,5 sat.
- Štoviše, količina i sastav doručka trebaju biti prilagođeni individualnim karakteristikama kao što su dob, spol, cjelokupno zdravstveno stanje te očekivani fizički i psihički napor. On naglašava važnost uključivanja svih vitalnih nutrijenata u obrok za doručak.
Bjelančevine se mogu unijeti konzumacijom jaja, nemasnih mliječnih proizvoda i kvalitetnih suhomesnatih proizvoda. Što se tiče ugljikohidrata, kruh ili tost smatraju se najprikladnijim opcijama. Ključno je znati da se kod nekih osoba može pojaviti nadutost pri konzumiranju integralnog kruha ili peciva koja sadrže razne sjemenke.
Ove alternative, kako navodi izvor, često imaju veći broj kalorija i sadrže dodane konzervanse koji im produljuju rok trajanja. Branka Mirović ističe značaj trećeg esencijalnog nutrijenta, masti, koja potječe iz mliječnih proizvoda. Isključivanje masnoća iz prehrane nije preporučljivo jer su neophodne za proizvodnju hormona i apsorpciju vitamina D.
- Osim toga, ključan je i adekvatan unos tekućine, što se može postići konzumacijom mlijeka, jogurta, kiselog mlijeka i čaja. Za one koji uživaju u njima, preporučuje se uključivanje svježeg povrća u doručak.
Sličnog stava je i gastroenterologinja dr. Karolin Sojka, koja tvrdi da je, po njezinom stručnom mišljenju, idealan doručak kombinacija jaja i jogurta. Uključivanje ove dvije kategorije hrane u prehranu može poboljšati zdravlje crijeva. Jogurt, koji se proizvodi procesom fermentacije u kojem sudjeluju prirodne bakterije i kvasci, služi kao značajan izvor probiotika koji podržavaju zdravo crijevno okruženje.
S druge strane, jaja su bogata raznim hranjivim tvarima, uključujući proteine, omega-3 masne kiseline, vitamine B i vitamin D, a svi oni igraju ključnu ulogu u poticanju optimalnog zdravlja crijeva.
Dr. Carolin ističe važnost održavanja mikrobioma obilnog korisnim bakterijama, koje su ključne ne samo za učinkovitu probavu, već i za jačanje imunološkog sustava, regulaciju raspoloženja i moguće smanjenje rizika od kognitivnog pada. Stoga je neophodno započeti svaki dan hranom koja poboljšava zdravlje crijeva.
Dr. Carolyn predlaže uključivanje jaja i jogurta u obroke, budući da pružaju zadovoljavajući izvor proteina, a istovremeno uvođenje korisnih probiotika koji pridonose diverzifikaciji crijevnog mikrobioma.
Bonus tekst:
Češnjak, poznat po snažnom okusu i mirisu, ubraja se među najstarije ljekovite biljke, igrajući vitalnu ulogu u praksi prirodnog liječenja i globalnoj kulturi više od pet tisuća godina. Ova biljka, koja vuče svoje podrijetlo iz središnje Azije, kasnije se proširila u raznim regijama diljem svijeta.
- Bogat hranjivim tvarima, češnjak jača imunološki sustav i pruža brojne zdravstvene prednosti. Primarni spoj prisutan u češnjaku, alicin, poznat je po svojim antibakterijskim, antivirusnim, antifungalnim i antiparazitskim svojstvima.
U staroegipatskoj kulturi češnjak je imao veliki značaj i smatran je svetom biljkom. Davali su ga robovima kako bi ojačali njihovu snagu i otpornost, a otkriven je i u grobnicama faraona. Slično tome, sportaši u staroj Grčkoj i Rimu konzumirali su češnjak prije natjecanja, dok su ga vojnici unosili prije ulaska u bitku kako bi poboljšali izdržljivost, snagu i imunitet protiv bolesti.
Do 6. stoljeća češnjak je stigao do Indije i Kine, gdje je postao poznat po svojim ljekovitim svojstvima. Zbog svojih nutritivnih i ljekovitih svojstava češnjak je nezaobilazan sastojak u kućanstvima i kulinarskim pripremama. Ima značajnu ulogu u prehrani i koristi se kao začin u gotovo svim receptima.
U suvremenom društvu mnogi ljudi češnjak smatraju prirodnim antibiotikom koji pomaže tijelu u borbi protiv niza bolesti. Savjetuje se redovita konzumacija u sirovom stanju, a nepoželjan zadah možete ublažiti sokom od limuna, jabuke, mente, mlijeka, žvakanjem zrna kave ili kombinacijom s maslinovim uljem.
