Voda od belog luka je veoma zdrava. U nastavku teksta donosimo vam recept. Beli luk je jedna od najstarijih biljaka koja se koristi u ishrani širom svijeta. Njegova karakteristična aroma i bogat sastav učinili su ga nezaobilaznim sastojkom brojnih jela, ali i predmetom brojnih istraživanja koja ispituju njegov potencijalni uticaj na zdravlje. Generacijama unazad smatra se vrijednom namirnicom koja može doprinijeti očuvanju opšteg stanja organizma, posebno kada je riječ o uravnoteženoj ishrani i zdravim životnim navikama.
Beli luk sadrži prirodna jedinjenja, među kojima se posebno izdvaja alicin, koji nastaje usitnjavanjem ili sječenjem svježih čenova. Upravo se ovom sastojku pripisuju njegova karakteristična svojstva zbog kojih je predmet brojnih laboratorijskih ispitivanja. Iako nijedna namirnica ne može zamijeniti medicinski tretman, uključivanje belog luka u svakodnevnu ishranu može biti koristan dio zdravog načina života.
-
Zašto je beli luk toliko cijenjen?
Laboratorijska istraživanja pokazala su da određena jedinjenja iz sirovog belog luka imaju antimikrobna svojstva te mogu djelovati protiv pojedinih bakterija i gljivica u eksperimentalnim uslovima. Pored toga, pojedine studije ispitivale su njegov mogući uticaj na nivo masnoća u krvi i regulaciju krvnog pritiska. Rezultati istraživanja ukazuju na potencijalne koristi, ali se one mogu razlikovati od osobe do osobe i ne predstavljaju zamjenu za preporučenu medicinsku terapiju.
Beli luk se često povezuje i sa podrškom normalnom funkcionisanju imunološkog sistema. Zahvaljujući svom nutritivnom sastavu, može biti vrijedan dodatak raznovrsnoj ishrani koja uključuje voće, povrće i dovoljan unos tečnosti. Zbog toga mnogi ljudi biraju da ga povremeno uključe u svoje svakodnevne navike.
-
Kada se najčešće koristi voda od belog luka?
Mnogi ljubitelji prirodnih pripravaka koriste vodu od belog luka u određenim periodima godine ili kada žele obratiti više pažnje na svoje životne navike. Najčešće se priprema u sljedećim situacijama:
- Prije putovanja, kao dio rutine koja uključuje dovoljno sna, pravilnu ishranu i dovoljan unos tečnosti.
- Tokom perioda kada se želi posvetiti više pažnje zdravim navikama i uravnoteženoj ishrani.
- Kada se pojave prvi znaci sezonskih tegoba, uz odmor i adekvatnu hidrataciju.
- U periodima povećanog fizičkog i mentalnog napora, kada je posebno važno voditi računa o svakodnevnoj ishrani.
Važno je napomenuti da voda od belog luka nije lijek niti može zamijeniti stručni medicinski savjet, ali može predstavljati dio raznovrsnog načina ishrane kod zdravih odraslih osoba koje dobro podnose beli luk.
-
Sastojci za pripremu
Za pripremu ovog jednostavnog napitka potrebno je:
- 8 čenova belog luka,
- 1 litar vode.
Prilikom odabira sastojaka preporučuje se koristiti svjež i čvrst beli luk bez znakova oštećenja. Svježi čenovi imaju intenzivniji miris i bogatiji sadržaj prirodnih jedinjenja.
-
Način pripreme
Najprije očistite svih osam čenova belog luka i svaki prepolovite kako bi se njegova prirodna svojstva lakše oslobodila tokom stajanja u vodi. Nakon toga kratko ih isperite pod mlazom hladne vode.
Pripremljene čenove stavite u čistu staklenu teglu odgovarajuće veličine. Prelijte ih sa jednim litrom vode sobne temperature, a zatim teglu dobro zatvorite poklopcem.
Teglu ostavite u frižideru najmanje jedan sat prije prve upotrebe. Tokom stajanja voda poprima blagu aromu belog luka, a napitak se čuva u rashladnom uređaju kako bi zadržao svježinu.
Za pripremu nove količine preporučuje se koristiti čistu teglu i svježe sastojke.
-
Kako pravilno koristiti napitak?
Prije konzumacije potrebno je razrijediti vodu od belog luka običnom vodom. Najčešće se koristi sljedeći omjer:
- 1/4 šolje vode od belog luka,
- 1 puna šolja obične vode.
Ovako pripremljen napitak ima blaži ukus i lakši je za konzumaciju.
-
Prvi dan
Tokom prvog dana razrijeđeni napitak može se piti u manjim količinama raspoređenim tokom dana. Tradicionalna preporuka navodi uzimanje jedne doze svakih sat i po vremena.
Najvažnije je voditi računa o dovoljnom unosu obične vode tokom cijelog dana kako bi organizam ostao adekvatno hidriran.
-
Drugi dan
Drugog dana voda od belog luka tradicionalno se konzumira svaka dva sata ili najmanje tri puta dnevno, zavisno od ličnih navika i podnošljivosti.
Osobe koje prvi put koriste ovaj napitak mogu započeti sa manjim količinama kako bi procijenile da li im njegov ukus i aroma odgovaraju.
-
Naredni dani korištenja
Tokom narednih dana voda od belog luka može se uzimati nekoliko puta dnevno u manjim količinama. Pored toga, preporučuje se održavanje uravnotežene ishrane bogate voćem, povrćem i drugim nutritivno vrijednim namirnicama.
Dovoljno sna, umjerena fizička aktivnost i redovan unos tečnosti jednako su važni faktori koji doprinose očuvanju opšteg zdravlja.
-
Čuvanje i obnavljanje pripremljene količine
Četvrtog dana potrebno je pripremiti novu količinu napitka koja će se koristiti tokom naredna tri dana. Na taj način osigurava se svježina sastojaka i kvalitet pripremljene vode.
Teglu sa vodom od belog luka uvijek treba čuvati u frižideru i držati dobro zatvorenu. Ukoliko primijetite promjenu mirisa ili izgleda tečnosti, preporučuje se priprema nove količine.
Redovno održavanje higijene posude i korištenje svježeg belog luka doprinose sigurnijoj pripremi ovog tradicionalnog napitka.
