Lan pomaže da smršate. U nastavku teksta donosimo vam recept. Laneno seme već dugo zauzima posebno mesto među namirnicama koje se koriste kao deo zdrave i raznovrsne ishrane. Sitne semenke sadrže vlakna, biljne omega-3 masne kiseline i druge korisne sastojke, zbog čega ih mnogi dodaju doručku, napicima, kašama i različitim obrocima. Posebno su zanimljive osobama koje žele da poboljšaju način ishrane, regulišu unos hrane i podrže normalno funkcionisanje probavnog sistema.
Ipak, važno je znati da nijedna pojedinačna namirnica ne može sama da izazove mršavljenje niti da „istopi“ masne naslage. Laneno seme može doprineti osećaju sitosti zahvaljujući vlaknima, dok je za promenu telesne težine najvažnija celokupna ishrana, redovno kretanje i zdrave životne navike.
Postoji nekoliko jednostavnih načina da se laneno seme uključi u svakodnevni jelovnik. Može se koristiti celo ili samleveno, a može se dodati vodi, kefiru, jogurtu, voću ili drugim namirnicama.
-
Kako pravilno koristiti laneno seme
Laneno seme može se pripremati na različite načine, u zavisnosti od toga da li želite napitak, dodatak obroku ili jednostavan doručak. Kada se pomeša sa vodom, seme oslobađa sluzave materije i stvara gušću teksturu.
Jedan od najjednostavnijih načina jeste da se samleveno laneno seme pomeša sa vodom ili kefirom. Za bolji ukus mogu se dodati komadići jabuke, kruške, bobičasto voće, cimet ili malo ovsa.
Kod upotrebe lanenog semena važno je unositi dovoljno tečnosti, posebno zbog visokog sadržaja vlakana. Ako se količina vlakana naglo poveća, kod nekih osoba mogu se pojaviti nadutost ili druge probavne tegobe, pa je bolje početi sa manjom količinom.
-
Napitak od lana pripremljen u termosu
Laneno seme može se pripremiti i kao napitak koji ima karakterističnu gustu teksturu. Ovakav način pripreme često se koristi kada se želi jednostavan napitak na bazi celog zrna.
Potrebno je:
- 1 kašika lanenog semena
- 2 čaše ključale vode
Priprema:
Laneno seme stavite u termos flašu i prelijte sa dve čaše ključale vode. Zatvorite termos i ostavite nekoliko sati, najbolje preko noći. Na taj način voda će poprimiti gušću konzistenciju.
Pre upotrebe napitak možete procediti. Umesto da se strogo držite određenog broja dana ili količine, najbolje je da se sa većim unosom vlakana počne postepeno i da se prati kako organizam reaguje.
-
Laneno seme kao deo ishrane bogate vlaknima
Jedna od glavnih prednosti lana jeste sadržaj vlakana. Vlakna doprinose normalnom funkcionisanju probavnog sistema i mogu pomoći da obrok duže pruža osećaj sitosti.
Za jednostavan obrok možete koristiti samleveno laneno seme zajedno sa jogurtom ili kefirom. Dodajte voće po izboru i malo cimeta. Takav obrok može biti praktičan za doručak ili užinu.
Lan nije „metla za creva“ koja fizički uklanja masne naslage, ali vlakna mogu doprineti urednijem pražnjenju creva kod osoba koje ih ne unose dovoljno kroz ishranu. Zbog toga je važno da se uz povećan unos vlakana pije dovoljno vode.
-
Napitak od lanenog semena
Ako želite jednostavan recept bez mnogo sastojaka, možete pripremiti napitak od lana.
Sastojci:
- 1 kašika lanenog semena
- 500 ml vode
Priprema:
Laneno seme prelijte vodom i zagrejte do ključanja. Nakon toga kuvajte nekoliko minuta na umerenoj temperaturi. Ostavite da se napitak malo ohladi, a zatim ga po želji procedite.
Dobijeni napitak ima specifičnu, blago gustu strukturu. Ukoliko vam ukus ne odgovara, nemojte dodavati velike količine šećera; umesto toga, ukus možete poboljšati cimetom ili ga koristiti kao dodatak drugom obroku.
-
Doručak sa lanom, jabukom i brusnicama
Laneno seme može biti odličan dodatak voćnom doručku. Kombinacija lana, jabuke ili kruške i bobičastog voća daje obrok bogat vlaknima i različitim biljnim nutrijentima.
Sastojci:
- 2 do 3 kašike samlevenog lanenog semena
- pola čaše vode ili kefira
- 1 jabuka ili kruška
- šaka brusnica ili drugog bobičastog voća
- nekoliko kapi limunovog soka
- prstohvat cimeta
- mala količina meda, po želji
Priprema:
Laneno seme pomešajte sa vodom ili kefirom i ostavite nekoliko minuta da upije tečnost. Jabuku ili krušku operite, očistite i isecite na manje komade. Dodajte voće, brusnice, cimet i nekoliko kapi limunovog soka.
Sve možete izmiksati u blenderu ili jednostavno pomešati u činiji. Ako želite slađi ukus, dodajte malu količinu meda.
Ovaj obrok može biti praktična alternativa slatkišima sa mnogo dodatog šećera i može se prilagoditi sopstvenom ukusu.
-
Laneno seme i obrok za zdraviju ishranu
Umesto da se lan koristi kao poseban „preparat za mršavljenje“, praktičnije je uključiti ga u svakodnevne obroke. Samleveno seme može se posuti preko ovsene kaše, dodati jogurtu, smutiju ili domaćem hlebu.
Važno je voditi računa o količini. Veća količina lana ne znači automatski i veći zdravstveni efekat. Pošto je bogat vlaknima i sadrži masti, najbolje je koristiti ga kao deo raznovrsne ishrane.
Kod kupovine je korisno obratiti pažnju na svežinu proizvoda. Samleveno laneno seme može brže izgubiti svežinu nego celo seme, pa ga je poželjno čuvati pravilno i koristiti u razumnom roku.
-
Pravila za bezbedniju upotrebu
Laneno seme je namirnica, a ne lek, pa ga ne treba posmatrati kao zamenu za terapiju ili medicinski tretman. Takođe, nema potrebe da se koristi po strogim „detoks“ režimima ili u velikim količinama.
Ako tek uvodite lan u ishranu, počnite sa manjom količinom i postepeno je povećavajte. Uz obroke bogate vlaknima unosite dovoljno vode tokom dana.
Osobe koje imaju određene zdravstvene probleme, uzimaju lekove ili imaju posebne prehrambene potrebe trebalo bi da se pre redovne upotrebe većih količina lanenog semena posavetuju sa lekarom ili drugim kvalifikovanim zdravstvenim stručnjakom.
