Da li ste ljubitelji kisele vode? U nastavku teksta doznajte da li je zdrava. Kada temperature porastu, mnogi posežu za hladnim napicima kako bi osvježili organizam. Dok će jedni izabrati običnu vodu, drugi će radije posegnuti za mineralnom ili kiselom vodom, posebno ako vole karakteristične mjehuriće i blago oštar ukus. Ipak, gazirana pića često imaju lošu reputaciju zbog velike količine šećera i kalorija, pa se ponekad stvara utisak da bi i gazirana voda mogla imati slične posljedice.
Međutim, između gaziranog soka i obične kisele vode postoji velika razlika. Dok sokovi često sadrže šećer, zaslađivače, arome i druge dodatke, kisela voda može biti jednostavno voda obogaćena ugljen-dioksidom. Upravo zbog toga, za osobe koje žele smanjiti unos zaslađenih napitaka, gazirana voda može predstavljati praktičnu alternativu.
Važno je ipak obratiti pažnju na deklaraciju proizvoda, jer nisu sve gazirane vode iste. Neke sadrže dodatne arome, zaslađivače ili druge sastojke koji mijenjaju njihov nutritivni sastav.
-
Mjehurići ne znače automatski više šećera
Osnovna karakteristika kisele vode jeste prisustvo ugljen-dioksida. Taj gas stvara mjehuriće i daje vodi prepoznatljiv osjećaj pri pijenju. Za razliku od gaziranih sokova, obična gazirana voda bez dodatog šećera nema kalorije koje dolaze iz šećera.
Zbog toga je važno razlikovati običnu kiselu ili mineralnu vodu od zaslađenih gaziranih napitaka. Čaša vode s ugljen-dioksidom nije nutritivno ista kao čaša slatkog gaziranog pića.
Ako vam je obična voda dosadna ili vam tokom toplih dana nije dovoljno privlačna, kisela voda može biti jedan od načina da povećate unos tečnosti. Nekim ljudima upravo drugačiji ukus i osjećaj mjehurića olakšavaju naviku redovnog pijenja vode.
-
Hidratacija ostaje njena najvažnija uloga
Bez obzira na to da li je voda gazirana ili negazirana, njena osnovna funkcija jeste da doprinese unosu tečnosti. Organizam svakodnevno gubi vodu, pa je redovno unošenje tečnosti važno za normalno funkcionisanje tijela.
Za većinu ljudi obična voda ostaje jednostavan i praktičan izbor, ali gazirana voda takođe može doprinijeti hidrataciji kada ne sadrži dodatne sastojke koji mijenjaju njen sastav.
Ako neko tokom dana rijetko pije vodu zato što mu ne odgovara njen ukus, zamjena dijela obične vode gaziranom može biti korisna navika. Naravno, najvažnije je da se ukupna količina unesene tečnosti prilagodi potrebama organizma, vremenskim uslovima i fizičkoj aktivnosti.
-
Mjehurići mogu uticati na osjećaj sitosti
Još jedna zanimljiva karakteristika gazirane vode jeste osjećaj punoće koji se može javiti nakon njenog konzumiranja. Ugljen-dioksid stvara mjehuriće koji privremeno povećavaju osjećaj ispunjenosti u želucu.
Kod nekih ljudi to može značiti da će nakon čaše gazirane vode imati manju potrebu da odmah nešto grickaju. Pojedina istraživanja ukazuju na mogućnost da gazirana voda kratkotrajno utiče na osjećaj sitosti, mada taj efekat nije isti kod svih osoba.
Zbog toga kiselu vodu ne treba posmatrati kao posebno sredstvo za kontrolu tjelesne težine. Njena prednost je prije svega u tome što može zamijeniti zaslađene napitke i tako pomoći da se smanji unos nepotrebnog šećera.
-
Kod nekih ljudi može povoljno djelovati na probavu
Gazirana voda se ponekad povezuje i sa probavom. Postoje istraživanja koja su ispitivala njen uticaj na osobe koje imaju problema sa zatvorom, a određeni rezultati ukazuju da bi mogla pomoći u poboljšanju probavnih tegoba kod nekih ljudi.
U pojedinim slučajevima, posebno nakon obroka, gazirana voda može pružiti osjećaj osvježenja i pomoći da se osoba osjeća ugodnije. Ipak, reakcija organizma može biti veoma individualna.
Nekome će nekoliko gutljaja gazirane vode prijati nakon obroka, dok će kod druge osobe mjehurići izazvati upravo suprotan efekat. Zato nije potrebno forsirati njen unos ako primijetite da vam stvara nelagodu.
-
Nije svaka voda sa ukusom jednako dobar izbor
Prilikom kupovine gazirane vode vrijedi pogledati deklaraciju. Na policama se mogu pronaći brojni proizvodi koji na prvi pogled djeluju kao voda, ali sadrže arome, zaslađivače, šećer ili druge dodatke.
Ako želite jednostavnu alternativu običnoj vodi, najbolji izbor je proizvod čiji sastav ne uključuje dodat šećer. Posebnu pažnju treba obratiti na napitke sa voćnim ukusima, jer sam naziv ili ambalaža ne znače nužno da je riječ o običnoj vodi sa aromom bez kalorija.
Čitanje deklaracije može biti dovoljno da se napravi razlika između obične gazirane vode i zaslađenog gaziranog napitka.
-
Zašto nekima kisela voda izaziva nadutost?
Iako je za većinu zdravih ljudi obična gazirana voda uglavnom bezbjedna, kod pojedinaca može izazvati neprijatne simptome. Najčešći razlog je upravo ugljen-dioksid koji se nalazi u vodi.
Nakon pijenja gazirane vode mogu se javiti podrigivanje, osjećaj nadutosti, gasovi ili prolazna nelagoda u stomaku. Kod osjetljivijih osoba taj osjećaj može biti izraženiji, posebno ako se veća količina popije brzo.
Ako primijetite da vam kisela voda redovno izaziva nadutost ili bol u stomaku, nema potrebe da je pijete samo zato što se smatra dobrom alternativom sokovima. Obična negazirana voda tada može biti jednostavniji izbor.
-
Obratite pažnju na vrstu mineralne vode
Pored ugljen-dioksida, neke mineralne vode prirodno sadrže različite količine minerala. Njihov sastav može se značajno razlikovati od jednog proizvoda do drugog, pa se i ukus može razlikovati.
Zbog toga nije svaka mineralna voda ista. Neke imaju izraženiji mineralni ukus, dok su druge blaže. Ako određenu vodu pijete svakodnevno u većim količinama, korisno je pogledati deklaraciju i upoznati se sa njenim mineralnim sastavom.
Za većinu ljudi koji samo žele osvježavajući napitak bez šećera, međutim, najvažnije je da izaberu proizvod koji im odgovara i koji ne sadrži nepotrebne dodatke.
-
Kisela voda može biti jednostavna zamjena za sokove
Jedna od najvećih praktičnih prednosti gazirane vode jeste mogućnost da zamijeni zaslađene napitke. Osoba koja je navikla da uz obrok pije sok može umjesto njega izabrati običnu kiselu vodu bez šećera.
Na taj način dobija osvježavajući napitak i karakteristične mjehuriće, ali bez šećera koji se nalazi u mnogim gaziranim sokovima.
Kisela voda zato može biti posebno praktična tokom ljeta, kada je potreba za osvježenjem veća. Može se poslužiti dobro ohlađena, uz obrok ili između obroka, pod uslovom da ne izaziva probavne tegobe.
Važno je samo zapamtiti da naziv „gazirano“ sam po sebi ne govori dovoljno o tome šta se nalazi u boci. Ključna razlika je u sastavu: obična gazirana voda i zaslađeni gazirani napitak nisu ista stvar.
