Da li žene smiju da jedu nar? U nastavku teksta otkrivamo vam odgovor na ovo pitanje. Postoje namirnice koje se na našim trpezama pojavljuju gotovo svakodnevno, ali i one koje koristimo povremeno, iako imaju izuzetno zanimljiv nutritivni sastav. Jedna od njih je nar – voće prepoznatljivog izgleda, sočnih zrna i karakterističnog slatko-kiselog ukusa. Zbog svog sastava često se opisuje kao „kraljevsko voće“, a njegova upotreba poznata je još od davnina.
Nar je bogat različitim biljnim jedinjenjima, uključujući polifenole i druge antioksidanse, a sadrži i vitamine i minerale koji mogu biti dio raznovrsne i uravnotežene ishrane. Posebno se ističe činjenica da se u njegovom soku nalaze različite aminokiseline, dok su sjemenke bogate korisnim masnim kiselinama.
Upravo zbog takvog sastava, nar se često povezuje sa zdravljem srca, krvnih sudova, varenjem i zaštitom ćelija od oksidativnog stresa. Međutim, važno je naglasiti da nijedna namirnica sama po sebi ne može zamijeniti terapiju ili riješiti zdravstveni problem. Najviše koristi ima kada se konzumira kao dio kvalitetne prehrane.
1. Može biti koristan za hormonsku ravnotežu
Sjemenke nara sadrže biljna ulja i različite bioaktivne spojeve koji su predmet brojnih istraživanja. Zbog toga se nar često spominje u kontekstu hormonskog zdravlja.
Posebnu pažnju ovom voću posvećuju žene, naročito u periodima kada dolazi do većih hormonalnih promjena. Nar može biti dio raznovrsne prehrane tokom menstrualnog ciklusa, ali i u menopauzi, kada organizam prolazi kroz brojne promjene.
Važno je ipak razlikovati tradicionalnu upotrebu od naučno potvrđenog liječenja. Nar može doprinijeti kvalitetnijoj ishrani, ali ne treba očekivati da samostalno reguliše hormone ili ukloni simptome hormonalnih poremećaja.
2. Zanimljiv izbor za osobe koje paze na šećer u krvi
Nar sadrži prirodne šećere, ali istovremeno i polifenole i druga biljna jedinjenja. Zbog toga se proučava njegov mogući uticaj na metabolizam glukoze i osjetljivost na insulin.
To, međutim, ne znači da nar djeluje kao „prirodni insulin“. Osobe koje imaju dijabetes treba posebno da vode računa o količini voća i voćnih sokova koje konzumiraju, jer sok može sadržavati značajnu količinu prirodnih šećera.
U tom smislu, cijela zrna nara često su praktičniji izbor od velike količine soka, jer sadrže i vlakna koja mogu usporiti apsorpciju šećera.
3. Doprinosi unosu hranljivih materija važnih za krv
Nar se često preporučuje u prehrani osoba koje žele povećati unos različitih mikronutrijenata i antioksidansa. Ipak, kod anemije nije dovoljno samo jesti nar.
Kada je nivo hemoglobina nizak, prvo je potrebno utvrditi uzrok. Nedostatak željeza jedan je od mogućih razloga, ali anemija može nastati i zbog nedostatka vitamina, hroničnih bolesti ili drugih zdravstvenih problema.
Nar može biti dio uravnotežene prehrane, ali ne treba ga posmatrati kao zamjenu za terapiju željezom ili liječenje koje je preporučio ljekar.
4. Njegovi biljni spojevi zanimljivi su za zdravlje usne šupljine
Kora, sok i drugi dijelovi nara tradicionalno su korišteni u različite svrhe, uključujući njegu usne šupljine. Kora posebno sadrži tanine i druge biljne spojeve koji imaju adstringentna svojstva.
Zbog toga se u tradicionalnoj upotrebi nar povezivao sa ispiranjem usta i grla. Ipak, kućni pripravci od kore nisu zamjena za stomatološki pregled ili odgovarajuću terapiju kod infekcija, upale grla i drugih problema.
Također, nepravilno pripremljeni koncentrati od kore mogu izazvati neželjene reakcije, pa je potrebno biti oprezan.
5. Može biti dobar dodatak prehrani za zdravlje srca
Jedna od najzanimljivijih oblasti istraživanja nara jeste njegov mogući uticaj na kardiovaskularno zdravlje. Polifenoli iz nara djeluju kao antioksidansi, a neka istraživanja ukazuju na moguće povoljne efekte na određene faktore rizika povezane sa srcem i krvnim sudovima.
U pojedinim studijama ispitivan je i uticaj soka od nara na krvni pritisak, ali rezultati nisu dovoljni da bi se nar smatrao lijekom za hipertenziju.
Ako imate visok krvni pritisak, sok od nara može eventualno biti dio zdravog jelovnika, ali ne treba samostalno prekidati propisanu terapiju.
6. Antioksidansi mogu pomoći u zaštiti ćelija
Nar je naročito poznat po sadržaju polifenola. Ovi biljni spojevi imaju antioksidativna svojstva, što znači da mogu pomoći organizmu u borbi protiv oksidativnog stresa.
Oksidativni stres nastaje kada postoji neravnoteža između slobodnih radikala i antioksidativne zaštite organizma. Dugotrajna izloženost oksidativnom stresu proučava se u vezi sa različitim hroničnim stanjima.
Zbog toga se namirnice bogate polifenolima, uključujući nar, često preporučuju kao dio prehrane bogate voćem, povrćem, orašastim plodovima i drugim cjelovitim namirnicama.
7. Nar može biti zanimljiv saveznik u kontroli tjelesne težine
Ako pokušavate smanjiti tjelesnu težinu, važno je gledati cjelokupan način prehrane, a ne tražiti jednu namirnicu koja „topi kilograme“.
Nar može biti koristan jer njegova zrna sadrže vodu i vlakna, pa mogu doprinijeti osjećaju sitosti. Osim toga, karakterističan ukus može biti odličan način da se obrok obogati bez potrebe za velikom količinom dodatog šećera.
S druge strane, voćni sok nema isti sadržaj vlakana kao cijelo voće i lakše je popiti veću količinu kalorija nego pojesti ista zrna. Zato je, kada je cilj kontrola tjelesne težine, često bolje birati cijeli nar umjesto zaslađenih ili velikih količina voćnih sokova.
8. Istražuje se njegov mogući uticaj na pamćenje
Postoje istraživanja koja su ispitivala vezu između konzumacije nara i određenih pokazatelja kognitivnih funkcija. Posebno su zanimljivi polifenoli, jer se istražuje njihova moguća uloga u zaštiti nervnog sistema.
Rezultati pojedinih manjih studija su zanimljivi, ali još uvijek nije moguće tvrditi da nar poboljšava pamćenje kod svih ljudi.
Za očuvanje kognitivnog zdravlja mnogo je važnija kombinacija faktora: kvalitetna prehrana, fizička aktivnost, dovoljno sna, mentalna stimulacija i kontrola faktora rizika za bolesti krvnih sudova.
9. Može pomoći da prehrana bude bogatija korisnim biljnim spojevima
Jedna od najvećih prednosti nara jeste to što u maloj količini hrane donosi kombinaciju različitih biljnih jedinjenja. Njegova crvena zrna sadrže polifenole, dok sjemenke pružaju vlakna i određene masne kiseline.
Nar se zato može jednostavno dodati u svakodnevne obroke. Nekoliko kašika njegovih zrna može obogatiti salatu, zobenu kašu, jogurt ili lagani obrok. Može se kombinovati i sa orašastim plodovima, citrusima i drugim vrstama voća.
10. Kako ga najbolje uključiti u svakodnevnu prehranu
Ako želite iskoristiti nutritivne prednosti nara, najjednostavnije je da ga jedete kao cijelo voće, odnosno da konzumirate njegova sočna zrna.
Možete ih dodati u:
- salate od povrća;
- zobene pahuljice;
- jogurt ili kefir;
- smoothie;
- voćne salate;
- jela sa piletinom ili drugim vrstama mesa;
- domaće deserte sa malo dodatog šećera.
Kod soka je važno obratiti pažnju na količinu. Čak i kada je riječ o prirodnom soku, on sadrži šećere i nema istu količinu vlakana kao cijeli plod.
Nar je, dakle, mnogo više od atraktivnog voća koje se na tržnicama pojavljuje tokom hladnijih mjeseci. Njegova vrijednost prije svega leži u kombinaciji vlakana, vitamina, minerala i različitih biljnih spojeva koji mogu biti dio kvalitetne svakodnevne prehrane.
