Ova biljka je pravo blago za naše zdravlje. U nastavku teksta otkrivamo vam o kojoj je biljci riječ. Kad se jesen razlije bojama, mirisom pečenih kestena i toplinom doma, bundeva je nezaobilazna. Od davnina je dio naše ishrane, ali i narodne medicine. Nekada su je koristili za liječenje rana, smirivanje želuca i jačanje organizma, a danas znamo da su stari bili u pravu — bundeva je pravo čudo prirode. Ono što ona može da izliječi i ublaži, rijetko koja biljka može.
Bundeva je lagana, hranljiva i dostupna svima. U sebi krije više od 90 posto vode, ali i obilje vrijednih hranljivih materija. Sadrži bjelančevine, zdrave ugljene hidrate i vrlo malo masti. U njenom sastavu nalazimo vitamine A, C, B1, B2, B3, B6, niacin, folnu kiselinu, kao i minerale poput kalijuma, fosfora, kalcijuma, gvožđa. Tu su i mikroelementi, pektin i celuloza – sve ono što tijelu treba da bi normalno funkcionisalo.
-
Čuvar disajnih puteva i zdravlja pluća
Jedna od najzanimljivijih koristi bundeve ogleda se u njenom blagotvornom djelovanju na disajne organe. Istraživanje sprovedeno u Kini pokazalo je da ljudi koji redovno jedu bundevu imaju čak 27 posto manji rizik od razvoja raka pluća. Ključni “krivac” za to je beta-karoten – biljni pigment koji se u tijelu pretvara u vitamin A. On pomaže u obnavljanju ćelija, jača imunitet i štiti sluznicu disajnih puteva.
Nauka potvrđuje da namirnice bogate beta-karotenom ne samo da smanjuju rizik od određenih vrsta raka, već i štite srce i krvne sudove. Zato se bundeva s pravom smatra hranom koja produžava život.
-
Saveznik vitke linije
Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana i niskoj kalorijskoj vrijednosti, bundeva je odličan izbor za sve koji žele da smršaju. U 100 grama bundeve nalazi se svega tridesetak kalorija, a istovremeno obilje vlakana stvara osjećaj sitosti. Osim toga, pektin i celuloza olakšavaju varenje i podstiču rad crijeva, pa je bundeva idealna za detoksikaciju organizma.
Pošto gotovo da nema masnoće, može se koristiti u raznim oblicima – kuvana, pečena, u supama, varivima ili čak kao dodatak kašama i smutijima. Lagana je, ali hranjiva, pa ne opterećuje želudac.
-
Moć protiv starenja i bolesti srca
Redovno konzumiranje bundeve može pomoći u usporavanju procesa starenja. Beta-karoten, vitamin C i drugi antioksidansi iz bundeve bore se protiv slobodnih radikala – glavnih uzročnika oštećenja ćelija i preranog starenja kože. Takođe, pomažu u prevenciji kardiovaskularnih oboljenja, jačanju krvnih sudova i smanjenju rizika od stvaranja katarakte.
Zahvaljujući obilju cinka, bundeva je i dobar saveznik u borbi protiv osteoporoze. Cink ima važnu ulogu u formiranju kostiju i regeneraciji tkiva, pa se preporučuje starijima i ženama u menopauzi.
-
Za bolju probavu i smiren stomak
Bundeva se od davnina koristila kao prirodni lijek za probleme s probavom. Njena vlakna i voda stimulišu rad crijeva, djeluju kao blagi laksativ i pomažu kod zatvora. Osim toga, lako je probavljiva i ne izaziva nadutost, pa je pogodna i za osobe sa osjetljivim želucem.
Narodna medicina preporučuje bundevu i onima koji pate od gastritisa, čira ili oboljenja tankog crijeva. Redovno konzumiranje bundeve ublažava upale i pomaže regeneraciji sluznice želuca.
-
Hrana za dobro raspoloženje
Zanimljivo je da bundeva može da utiče i na raspoloženje. Sadrži aminokiselinu L-triptofan, koja podstiče stvaranje serotonina – hormona sreće. Upravo zato, preporučuje se osobama koje se bore s depresijom, napetošću ili nesanicom. Redovno konzumiranje bundeve može pomoći u postizanju boljeg sna i osjećaja smirenosti.
-
Diuretik i prijatelj bubrega
Bundeva ima i snažno diuretičko djelovanje. Pomaže u izbacivanju viška vode iz organizma, čime olakšava tegobe kod reume, gihta, zapaljenja bubrega i bešike. Sok od bundeve naročito se preporučuje osobama koje imaju problema s bubrezima i kardiovaskularnim sistemom, jer smanjuje zadržavanje tečnosti i rasterećuje srce.
-
Ljekovito ulje od bundeve
Od sjemenki bundeve pravi se dragocjeno ulje, poznato po svom tamnozelenom odsjaju i orašastom mirisu. Ovo ulje posebno se preporučuje muškarcima jer pomaže u očuvanju zdravlja prostate i prevenciji urinarnih problema. Osim toga, sadrži visok nivo omega-3 i omega-6 masnih kiselina, koje čuvaju srce i snižavaju nivo lošeg holesterola.
U narodnoj medicini ulje od bundeve koristi se i spolja – za tretiranje rana, opekotina, ispucale kože i iritacija. Nanosi se direktno na bolno mjesto jer ubrzava zarastanje i umiruje upalu.
