Veliki broj ljudi s anaših prostora je odlučio da potraži priliku za bolji život dostojan čovjeka u inostranstvu a najveći odliv ljudi se desio početkom devedestih godina kada je izbio rat.
Vjenčanje u Valjevu, na koje je Slavica doputovala iz Njemačke u čast bratičinog važnog dana, zamišljeno je kao svečana prigoda za obiteljsko okupljanje. Ipak, ova 60-godišnjakinja doživjela je, kako opisuje, jedno od najbolnijih iskustava u životu, a pripisala ga je daru. Slavica svoju priču započinje osvrtom na svoj dugogodišnji boravak u Njemačkoj, napominjući kako je po dolasku u Srbiju bila raširena percepcija da posjeduje veliko bogatstvo.
Iako je to možda i bilo točno u prošlosti, protok vremena je itekako utjecao”, prisjeća se ona prisjećajući se devedesetih godina prošlog stoljeća. Život se odvijao na način koji je bio daleko od njezinih očekivanja. Bez muža i nakon što je vidjela kako joj je sin protraćio veliki dio njezine ušteđevine na kockanje, sada se nalazi sama u svojim poznim godinama, boreći se da spoji kraj s krajem. Unatoč tim izazovima, nakon što je dobila poziv na vjenčanje svoje sestrične, odlučila je doći, iako joj je, priznaje, bilo neugodno zbog skromnog poklona koji je odlučila ponijeti.
“Stigao sam s 200 eura. Iako to nije beznačajna svota, od onih koji dođu iz inozemstva i ostanu ‘preko’ obično se očekuje mnogo više. Osjetio sam njihov nadzor i težinu razočaranja u njihovim očima. Očekivali su da ću stići s potpuno spakiranom kovertom, odišući velikim stilom. No, nije bilo tako. Svjedočeći njihovim razmijenjenim pogledima, kad sam otvorio kovertu, poželio sam da zemlja ne bude Progutaj me”, iskrena je Slavica. Nakon obreda vjenčanja, mladenci su iskoristili priliku da priznaju primljene darove, ističući tko je pridonio pojedinom predmetu.
“Tvrdili su da je to beznačajno, ali je jako važno. Gledao sam kako su isticali pojedine rođake iz BiH koji su i nakon zaduživanja donosili 500 eura. Nasuprot tome, ja sam iz Njemačke donio samo 200 eura, što me ispunilo samoprijekorom. Možda sam mogao ponuditi i više, ali obrnuto, tko će mi pomoći kad ne mogu raditi? Bitno mi je da nešto rezerviram za teška vremena.
- Zabrinut sam o mojoj budućnosti, jer razumijem da današnja mladež vjerojatno neće pohitati u pomoć, međutim, postoji razlika između težnji i surovosti stvarnosti”, rezignirano zaključuje. Njezin narativ uvodi širu raspravu o očekivanjima koja se postavljaju pred pojedince iz dijaspore, naglašavajući pritisak da se dosljedno pokazuje velikodušnost nakon povratka kući, često zanemarujući stvarnost da život “tamo” nije bez svojih izazova.
Bonus tekst:
Kačamak, koji se nekada smatrao hranom za siromašne, doživljava renesansu kao “čista” egzotična kuhinja. Ovo jelo, pripremljeno od kukuruznog brašna—dostupno u bijeloj i žutoj varijanti—široko je poznato kao kukuruzni griz ili palenta. Budući da ne sadrži gluten, palenta nije samo odlična opcija za doručak, već se svrstava i među najzdravije izbore dostupne potrošačima. Bogata esencijalnim nutrijentima potrebnim našem organizmu, kukuruzna krupica sadrži vitamine A, E i brojne vitamine B skupine, te razne minerale.
Sadrži značajne količine fosfora, cinka, kalija, magnezija, mangana i selena. Naime, palenta ima približno 380 kalorija na 100 grama, a sastoji se od 12,7 posto vode, 10 posto proteina, 73 posto ugljikohidrata, 4,3 posto masti i 2,3 posto celuloze. Ugljikohidrati i masti koje nalazimo u kukuruznoj krupici pozitivno utječu na zdravlje, posebice na rad crijeva. Značajan udio vlakana, zajedno sa složenim ugljikohidratima, doprinosi povećanom osjećaju sitosti. Te se hranjive tvari sporije asimiliraju, čime pomažu u održavanju normalnih probavnih procesa u crijevima.
Primarni razlog korisne konzumacije griza leži u njegovoj dobrobiti, bez obzira na prisutnost probavnih problema. Nadalje, kukuruz je bogat karotenoidima koji u kombinaciji s korisnim biljnim masnoćama imaju ključnu ulogu u poticanju učinkovite crijevne peristaltike. Ova funkcija pomaže u sprječavanju zatvora i reguliranju probave. Zbog sastava zdravih masnoća, složenih ugljikohidrata i biljnih vlakana, kukuruz se preporučuje kao vrijedna dijetalna opcija osobama s povišenom razinom kolesterola.
