Sirće od jabuke je veoma ljekovito. U nastavku teksta doznajte kako da ga spremite. Jabukovo sirće je prirodan proizvod koji ljudi koriste već stoljećima, i to ne samo u kuhinji nego i u svakodnevnoj brizi o zdravlju. Njegova vrijednost nije novost modernog doba. Još su stare civilizacije prepoznale njegova svojstva, a posebno se ističe činjenica da ga je i Hipokrat preporučivao kao dio terapije. Danas se ponovo vraćamo jednostavnim, prirodnim rješenjima, pa tako i jabukovo sirće sve češće pronalazi mjesto u domaćinstvima.
Ono što ga čini posebnim jeste njegov sastav. Sadrži veliki broj minerala koji su važni za normalno funkcionisanje organizma, uključujući kalij, magnezij i željezo. Upravo zbog toga mnogi ga koriste kao dodatak svakodnevnoj rutini, bilo kroz napitke ili u kombinaciji s drugim prirodnim sastojcima.
-
Kako pravilno koristiti jabukovo sirće
Najčešći način upotrebe je u obliku tonika. Osnovni recept je jednostavan: dvije do tri kašičice jabukovog sirćeta razrijede se u čaši vode. Važno je naglasiti da se sirće ne bi smjelo piti nerazrijeđeno jer može oštetiti zubnu caklinu i iritirati grlo.
Za najbolji učinak preporučuje se korištenje sirovog, nefiltriranog i nepasteriziranog sirćeta. Takvo sirće sadrži korisne enzime i prirodne bakterije. Prije upotrebe dobro ga je promućkati kako bi se aktivne tvari ravnomjerno rasporedile.
-
Uticaj na probavu i tjelesnu težinu
Jedan od razloga zašto ljudi posežu za jabukovim sirćetom jeste njegov učinak na probavu. Konzumiranje prije obroka može pomoći u boljoj razgradnji hrane, što smanjuje osjećaj težine i nadutosti. Također može uticati na kontrolu apetita, jer produžava osjećaj sitosti.
Kod osoba koje imaju problema s povišenim šećerom u krvi, ovaj napitak može pomoći u stabilizaciji vrijednosti. Djeluje tako što usporava razgradnju ugljikohidrata i poboljšava osjetljivost na inzulin. Zbog toga se često spominje kao podrška kod dijabetesa tipa 2, ali ne kao zamjena za terapiju.
-
Podrška zdravlju srca i krvotoka
Redovna, umjerena konzumacija jabukovog sirćeta povezuje se sa smanjenjem nivoa lošeg holesterola. Smatra se da pektin iz sirćeta pomaže u vezivanju masnoća i njihovom izbacivanju iz organizma. Osim toga, prisutne aminokiseline mogu imati zaštitnu ulogu za krvne sudove.
Kombinacija jabukovog sirćeta i meda u vodi često se koristi kao prirodni napitak za održavanje krvnog pritiska u granicama normale. Minerali poput kalija i magnezija doprinose ravnoteži elektrolita, što je važno za rad srca.
-
Zglobovi, kosti i svakodnevna pokretljivost
Iako je kiselog ukusa, jabukovo sirće u organizmu djeluje alkalno. To znači da može pomoći u smanjenju kiselosti koja se povezuje s bolovima u zglobovima. Ljudi koji pate od artritisa ili gihta često ga koriste kao dodatnu podršku.
Može se primjenjivati i spolja, u kombinaciji s maslinovim uljem, kao sredstvo za masažu bolnih mjesta. Osim što ublažava ukočenost, pomaže i kod oticanja zglobova. Redovna upotreba može doprinijeti većoj pokretljivosti i smanjenju nelagode.
-
Njega kože i kose na prirodan način
Jabukovo sirće ima antibakterijska svojstva, zbog čega se koristi u njezi kože. Razrijeđeno s vodom može pomoći kod akni i masne kože, jer čisti pore i vraća prirodni pH balans.
Također se koristi za njegu kose. Kao prirodni regenerator, pomaže u uklanjanju ostataka proizvoda i daje kosi sjaj. Kod problema s peruti, može se nanijeti direktno na tjeme prije pranja, uz kratko djelovanje.
-
Pomoć kod prehlade i disajnih tegoba
Kod prvih simptoma prehlade, topli napitak s jabukovim sirćetom može ublažiti tegobe. Djeluje tako što pomaže u razgradnji sluzi i olakšava disanje. Neki ga koriste i za ispiranje grla, ali uvijek razrijeđenog.
Za noćni kašalj postoji jednostavan trik – blago poprskati jastuk sirćetom. Miris može pomoći u smirivanju disajnih puteva i olakšati san.
-
Glavobolja, san i opuštanje
U slučajevima blage glavobolje, inhalacija pare vode s dodatkom jabukovog sirćeta može pružiti olakšanje. Djeluje umirujuće i može pomoći kod napetosti.
Za bolji san, često se preporučuje kombinacija meda i sirćeta. Mala količina prije spavanja može pomoći tijelu da se opusti i lakše utone u san.
-
Primjena u svakodnevnim situacijama
Jabukovo sirće se koristi i za niz manjih problema. Može pomoći kod neugodnih mirisa, jer djeluje antibakterijski. Jednostavno se nanese na kožu ili koristi u kupkama za stopala.
Kod iritacija kože, blagih opekotina ili uboda insekata, razrijeđeno sirće može smanjiti crvenilo i ubrzati oporavak. Njegova svestranost čini ga praktičnim rješenjem koje mnogi drže pri ruci.
-
Kako napraviti domaće jabukovo sirće
Priprema domaćeg jabukovog sirćeta zahtijeva malo strpljenja, ali postupak nije komplikovan. Svježe jabuke se iscijede ili usitne, a dobiveni sok se ulije u posudu širokog grla. Posuda se ne zatvara potpuno, već se prekriva kako bi zrak mogao cirkulisati.
Tokom prvih dana smjesa počinje fermentirati, što je normalan proces. Potrebno je povremeno promiješati sadržaj. Nakon nekoliko sedmica tekućina se razbistri, a zatim se ostavlja da sazrijeva na hladnom i tamnom mjestu.
Nakon otprilike tri mjeseca, sirće se procijedi i prebaci u čiste boce. Čuva se na hladnom mjestu, gdje može zadržati kvalitet duži period.
