Šta se dešava u našem tijelu ako svaki dan jedemo lubenicu? U nastavku teksta otkrivamo vam više. Lubenica je jedno od najomiljenijih ljetnih voća jer istovremeno osvježava, hidrira organizam i pruža prirodnu slatkoću. Tokom toplih dana mnogi posegnu upravo za njom kako bi ugasili žeđ i unijeli dovoljno tečnosti, a njena popularnost nije slučajna. Osim što sadrži veliku količinu vode, lubenica je bogata vitaminima, mineralima i drugim korisnim spojevima koji mogu pozitivno djelovati na zdravlje. Redovna konzumacija ovog voća povezuje se s boljom hidratacijom, lakšom kontrolom tjelesne težine i zaštitom organizma od oksidativnog stresa.
-
Prirodni saveznik za hidrataciju organizma
Jedna od najvećih prednosti lubenice jeste njen izuzetno visok sadržaj vode. Oko 92 posto njenog sastava čini tečnost, zbog čega predstavlja odličan izbor tokom ljetnih vrućina ili nakon fizičke aktivnosti. Dovoljan unos tečnosti važan je za pravilno funkcionisanje cijelog organizma, uključujući regulaciju tjelesne temperature, rad srca, bubrega i drugih vitalnih organa.
Osim toga, dobra hidratacija doprinosi zdravijem izgledu kože, boljoj koncentraciji i većem nivou energije. Zbog toga mnogi stručnjaci preporučuju lubenicu kao prirodan način da se organizam osvježi, posebno u periodima kada je povećan rizik od dehidracije.
-
Bogata vitaminima i antioksidansima
Pored vode, lubenica sadrži brojne hranjive tvari koje imaju važnu ulogu u očuvanju zdravlja. Među njima se izdvajaju vitamini A, C i E, poznati po snažnom antioksidativnom djelovanju. Ovi vitamini pomažu organizmu u borbi protiv slobodnih radikala koji mogu oštetiti ćelije i ubrzati proces starenja.
Posebno se ističe likopen, prirodni pigment koji lubenici daje karakterističnu crvenu boju. Brojna istraživanja pokazuju da likopen može pomoći u zaštiti kože od štetnog djelovanja sunčevih UV zraka te smanjiti oksidativni stres u organizmu. Uz to, lubenica sadrži i kalij te magnezij, minerale koji su važni za pravilan rad mišića, srca i nervnog sistema.
-
Zdravija alternativa industrijskim slatkišima
Iako je prirodno slatka, lubenica ima relativno mali broj kalorija. Na 100 grama sadrži približno 30 kalorija, što je čini odličnim izborom za osobe koje žele zadovoljiti želju za slatkim bez pretjeranog unosa energije.
Upravo zbog toga često se preporučuje kao međuobrok ili desert. Njena prirodna slatkoća može pomoći da se smanji potreba za kolačima, čokoladama i drugim industrijski prerađenim slatkišima koji uglavnom sadrže velike količine šećera i masti.
-
Istraživanje pokazalo zanimljive rezultate
Utjecaj svakodnevnog konzumiranja lubenice proučavan je i u naučnim istraživanjima. U studiji objavljenoj u časopisu Nutrients učestvovale su 33 odrasle osobe s prekomjernom tjelesnom težinom.
Tokom jednog dijela istraživanja ispitanici su svakodnevno jeli dvije šolje svježe lubenice, dok su u drugom periodu umjesto nje konzumirali kekse s niskim udjelom masti koji su sadržavali približno isti broj kalorija.
Nakon četiri sedmice rezultati su pokazali značajne razlike između dvije vrste međuobroka. Kod osoba koje su svakodnevno jele lubenicu zabilježeno je smanjenje tjelesne težine, niži indeks tjelesne mase te manji obim struka i bokova. Istovremeno je kod njih došlo do snižavanja gornjeg krvnog pritiska, povećanja ukupnog antioksidativnog kapaciteta organizma i smanjenja oksidativnog stresa.
S druge strane, kod ispitanika koji su u istom periodu konzumirali kekse uočeni su manje povoljni rezultati, uključujući povećanje krvnog pritiska i veći udio masnog tkiva.
-
Zašto lubenica pruža osjećaj sitosti?
Jedan od razloga zbog kojih lubenica može pomoći u kontroli tjelesne težine jeste njen utjecaj na osjećaj sitosti. Zahvaljujući velikoj količini vode i određenoj količini vlakana, nakon njenog konzumiranja želudac se brže puni, pa se glad javlja sporije.
Učesnici pomenutog istraživanja prijavili su da su nakon konzumiranja lubenice osjećali manju glad i manju potrebu za dodatnim grickalicama. Osjećaj sitosti trajao je i do sat i po, što može pomoći osobama koje pokušavaju smanjiti ukupan dnevni unos kalorija.
Iako su lubenica i keksi sadržavali približno isti broj kalorija, organizam je na njih reagovao potpuno različito. To pokazuje da nije važan samo broj kalorija, već i kvalitet hrane koja se unosi.
-
Sve češća primjena u kozmetici
Osim u ishrani, lubenica posljednjih godina zauzima sve značajnije mjesto i u kozmetičkoj industriji. Ekstrakti ovog voća koriste se u proizvodnji hidratantnih krema, losiona za tijelo, gelova za tuširanje, maski za lice i pilinga.
Razlog tome leži u njenom bogatom sastavu. Vitamini i antioksidansi doprinose očuvanju svježine kože, dok visok sadržaj vode pomaže održavanju njene hidratacije. Zbog toga se proizvodi na bazi lubenice često preporučuju osobama sa suhom ili umornom kožom.
-
Kada je potreban oprez?
Iako lubenica donosi brojne koristi, stručnjaci upozoravaju da ni s njom ne treba pretjerivati. Umjerena konzumacija odgovara većini zdravih osoba, ali postoje situacije kada je potreban dodatni oprez.
Osobe koje imaju hronične bolesti bubrega trebale bi se prije većih promjena u ishrani posavjetovati s ljekarom. Lubenica sadrži kalij, a prekomjeran unos ovog minerala kod ljudi sa smanjenom funkcijom bubrega može dovesti do hiperkalemije, odnosno povišenog nivoa kalija u krvi. Takvo stanje može izazvati ozbiljne poremećaje rada srca i zahtijevati hitno liječenje.
Zbog toga se preporučuje da osobe koje imaju probleme s bubrezima ili druge hronične bolesti prate savjete svog ljekara kada je riječ o količini voća koju svakodnevno konzumiraju.
-
Niskokalorično voće koje lako pronalazi mjesto u jelovniku
Za većinu ljudi nema razloga za zabrinutost kada je riječ o kalorijama. Kilogram lubenice sadrži manje energije nego brojni popularni deserti ili brza hrana, pa može predstavljati odličan izbor za lagani obrok ili međuobrok.
Može se jesti samostalno, dodavati voćnim salatama ili kombinovati s drugim namirnicama. Posebno je popularna kombinacija lubenice i feta sira, koja spaja slatke i slane okuse te predstavlja osvježavajući obrok tokom toplih ljetnih dana. Osim toga, lubenica se može koristiti za pripremu smoothieja, domaćih ledenih napitaka ili laganih salata s mentom i limunovim sokom, što je čini veoma svestranom namirnicom u svakodnevnoj ishrani.
