Da li znate koje su moći sumaka. U nastavku teksta doznajte. Sumak je orijentalni začin bogate istorije, prepoznatljiv po svojoj tamnocrvenoj boji i svježem, kiselkastom okusu koji podsjeća na limun. Dobija se od sušenih i samljevenih bobica biljke Rhus coriaria, koja raste u toplim i suhim područjima Mediterana i Bliskog istoka. Za razliku od otrovne vrste sumaka koja se ponekad spominje u prirodi, ova jestiva varijanta je potpuno sigurna i koristi se već hiljadama godina u kuhinji, tradicionalnoj medicini i prirodnoj kozmetici.
U arapskoj, turskoj i perzijskoj kuhinji sumak je nezaobilazan sastojak koji se posipa po mesu, ribi, salatama i riži. Njegova prijatna kiselost daje svježinu jelima, ali i donosi brojne zdravstvene koristi. Danas ga sve više ljudi otkriva kao prirodni dodatak prehrani koji pomaže u jačanju imuniteta, poboljšanju probave i borbi protiv upala.
U nastavku donosimo pregled 20 najpoznatijih prednosti sumaka i praktične načine za njegovu upotrebu kod kuće.
-
20 moćnih prednosti sumaka za tijelo i um
1. Smanjuje upale u tijelu
Sumak je poznat po svojim protuupalnim svojstvima. Redovno konzumiranje može pomoći u ublažavanju otoka, bolova i crvenila, naročito kod hroničnih upalnih stanja.
2. Štiti srce i krvne sudove
Studije pokazuju da sumak može pomoći u snižavanju lošeg holesterola (LDL) i zaštiti krvnih sudova od oštećenja. Na taj način podržava zdravlje srca.
3. Bogat antioksidansima
Bobice sumaka sadrže veliku količinu antioksidanasa koji neutralizuju slobodne radikale – glavne krivce za prerano starenje i bolesti.
4. Reguliše šećer u krvi
Istraživanja su pokazala da sumak može doprinijeti stabilnijem nivou šećera, što je korisno za osobe koje pate od dijabetesa ili inzulinske rezistencije.
5. Poboljšava probavu
Sumak se često koristi kod problema s nadutošću, gasovima i sporom probavom. Djeluje umirujuće na želudac i crijeva.
6. Pomaže pri gubitku kilograma
Zahvaljujući niskom broju kalorija i sposobnosti da ubrza metabolizam, sumak može biti koristan dodatak u programima mršavljenja.
7. Jača imunološki sistem
Njegovi hranjivi sastojci podržavaju prirodnu otpornost tijela i pomažu u borbi protiv virusa i bakterija.
8. Djeluje antibakterijski
Sumak može inhibirati rast štetnih bakterija u tijelu i usnoj šupljini, pa je koristan za oralnu higijenu.
9. Pruža podršku zdravlju kože
Zahvaljujući antioksidansima i vitaminima, može pomoći kod akni, iritacija i usporiti znakove starenja kože.
10. Umiruje grlo i kašalj
Sumakov čaj je prirodni lijek za upalu grla. Pomaže u smanjenju bola i nadraženosti.
11. Olakšava bolove u zglobovima
Osobe s artritisom često prijavljuju olakšanje nakon redovne upotrebe sumaka, bilo u ishrani ili kao ulje za masažu.
12. Popravlja raspoloženje
Prirodni spojevi u sumaku mogu pomoći u smanjenju stresa i podizanju raspoloženja.
13. Čuva jetru
Pomaže u detoksikaciji i regeneraciji jetre, što je ključno za cjelokupno zdravlje organizma.
14. Podržava zdravlje očiju
Sadrži vitamin C i druge mikronutrijente koji doprinose oštrijem i zdravijem vidu.
15. Ublažava menstrualne grčeve
Topli napitak od sumaka može pomoći ženama da smanje bolove tokom ciklusa.
16. Povećava energiju
Sumak podržava prirodnu proizvodnju energije u tijelu i smanjuje osjećaj umora.
17. Jača kosti
Sadrži minerale poput kalcija i magnezija koji doprinose zdravlju kostiju.
18. Osvježava dah
Zahvaljujući antibakterijskim svojstvima, koristi se i kao prirodno sredstvo za ispiranje usta.
19. Podržava zdravlje kose
Ispiranje kose sumakom može poboljšati cirkulaciju vlasišta i jačati folikule.
20. Djeluje preventivno protiv bolesti
Dugoročna upotreba sumaka može pomoći u zaštiti od oksidativnog stresa i raznih hroničnih oboljenja.
-
Jednostavni i prirodni načini upotrebe sumaka kod kuće
Važno je koristiti sumak prehrambene kvalitete koji dolazi od provjerenih proizvođača. Divlji sumak ne treba sakupljati osim ako niste sigurni da je jestiv.
1. Čaj za upalu – U kipuću vodu dodajte kašičicu sumaka, ostavite da odstoji pet minuta, procijedite i pijte dva puta dnevno.
2. Voda s limunom i sumakom – Pola kašičice sumaka i kriška limuna u toploj vodi ujutro pomažu detoksikaciji.
3. Pasta s medom za grlo – Pomiješajte sumak i med i polako otapajte u ustima kod upale grla.
4. Posip za salate – Dodajte pola kašičice sumaka u salate ili pečeno povrće za okus i antioksidanse.
5. Jogurt umak – Umiješajte sumak, so i bijeli luk u jogurt; odličan dodatak jelima.
6. Riža sa sumakom – Kašičica sumaka u kuvanoj riži daje svjež, citrusni okus.
7. Ispiranje usta – Rastvorite sumak u toploj vodi i ispirajte usta 30 sekundi za svjež dah.
8. Ulje za masažu – Pomiješajte sumak u prahu s maslinovim uljem i utrljajte na bolna mjesta.
9. Ispiranje kose – Čaj od sumaka možete koristiti kao završno ispiranje za sjajnu kosu.
10. Hladni napitak za energiju – U litru vode dodajte sumak i malo meda – odlična alternativa gaziranim pićima.
11. Začin za meso i ribu – Mješavina sumaka, soli, bibera i bijelog luka daje mesu savršen balans okusa.
12. Maska za lice – Pomiješajte sumak s jogurtom, nanesite na lice i isperite nakon 10 minuta.
13. Supa od leće sa sumakom – Dodajte prstohvat sumaka pri kraju kuhanja za dodatnu aromu.
14. Infuzija sa sirćetom – Umiješajte sumak u jabukovo sirće i koristite kao preljev za salate.
15. Napitak protiv grčeva – U čaj od kamilice dodajte malo sumaka za ublažavanje menstrualnih bolova.
16. Hladni napitak preko noći – Potopite sumak u vodi, ostavite do jutra i pijte za hidrataciju.
17. Omlet s aromom sumaka – Dodajte prstohvat sumaka u jaja za bogatiji okus.
18. Kupka za stopala – Topla voda s dvije kašičice sumaka opušta i osvježava stopala.
19. Mješavina začina – Kombinujte sumak, kumin i papriku; čuvajte u tegli.
20. Zdravi preljev za grickalice – Pospite sumak po orašastim plodovima ili kokicama za pikantan dodatak.
