Nakon pasa, mačke su drugi najzastupljeniji kućni ljubimci. Ako posjedujete kuću i okućnicu, velika je vjerojatnost da vam se na kućnom pragu pojavila nepoznata mačka, treba znati šta to znači i danas vam otkrivamo više o tome.
Posebno je važno pojavljivanje nepoznate mačke u dvorištu. U skladu s indijskom tradicijom, ova pojava označava da je vjenčanje ili proslava na pomolu u kućanstvu. Isto tako, smatra se da mačka koju odlučite usvojiti djeluje kao zaštitnik obitelji od štetnih utjecaja. Osim toga, viđenje mačke s mačićima na vašem pragu smatra se znakom poboljšanja financijskih prilika vaše obitelji.
Uvriježeno je mišljenje da crna mačka najavljuje nesreću; ipak, ovoj tvrdnji nedostaje potkrepljenje. Zapravo, prisutnost crne mačke često se povezuje s poticanjem sreće i mira u njenom okruženju. Bijela mačka ukazuje na financijski napredak, dok crvena mačka predstavlja postignuće u poslovnim nastojanjima.
- Stoga se preporuča suzdržati se od tjeranja mačke koja vam se približi vratima; nego treba razmisliti o maženju i hranjenju, jer će to iskoristiti pozitivnu energiju svojstvenu mačkama. Dopunski tekst.
Kulinarsko nasljeđe Afrike složeno je i raznoliko, a stoljećima ga je oblikovalo mnoštvo kultura, geografskih obilježja i klimatskih uvjeta. Temeljni aspekt afričke prehrane sastoji se od širokog spektra sastojaka lokalnog porijekla, koji su značajno oblikovani raznolikim običajima i klimom različitih regija. Na primjer, u zapadnoj Africi klima se kreće od tropske do sušne, što rezultira primarnom ovisnošću o žitaricama kao što su kukuruz, proso i sirak.
Obično ove žitarice čine temelj za glavna jela kao što su “banku” i “fufu”. Fufu, jelo u kojem se obično uživa, priprema se od kuhanog i pasiranog korjenastog povrća poput slatkog krumpira ili kasave. Nasuprot tome, banku, koji se prvenstveno sastoji od kukuruza ili prosa, često se predstavlja kao prilog.
- Oba su jela bogata hranjivim tvarima i daju potrebnu energiju za svakodnevne napore. Uz žitarice, mahunarke, uključujući kikiriki, grah i slanutak, imaju značajnu vrijednost u prehrambenoj praksi zapadne Afrike.
Prisutnost značajnih količina proteina i vlakana u mahunarkama čini ih nezaobilaznim dijelom dnevnih obroka. Obično se mahunarke nalaze u juhama ili varivima, poput egusi juhe koja sadrži sjemenke dinje i često uključuje meso ili ribu. Istočni dio Afrike, koji se ističe vlažnom klimom pogodnom za uzgoj raznovrsnog voća i povrća, pruža obilje svježih sastojaka koji su sastavni dio kulinarskih praksi.
Značajan primjer je “ugali”, tradicionalno kenijsko jelo od kukuruza koje se poslužuje s raznim povrćem i mesom. Osim toga, svježeg voća ima u izobilju, a vrste poput manga, ananasa i papaje obično se uživaju u cijelosti ili pretvorene u sok.
Uzgoj aromatičnog bilja i začina u sjevernoj Africi potiče povoljna klima i uvjeti tla, što dovodi do prehrane koja je i raznolika i ukusna. Jela kao što su couscous, napravljen od sitnih žitarica kuhanih na pari, i tagine, sporo kuhani obrok pripremljen u posebnom loncu, utjelovljuju bit kulinarskog naslijeđa regije.
Ova jela obično sadrže ključne sastojke poput janjetine i piletine, dok uključivanje začina poput kurkume, kumina i cimeta poboljšava njihove bogate okuse. Osim toga, bujne tropske šume središnje Afrike nude širok izbor izvora hrane koji obogaćuju regionalnu kuhinju. Ova kategorija obuhvaća korijenje poput kasave i slatkog krumpira, kao i lišće koje se koristi u juhama i varivima.
- Dobro poznato jelo koje se naziva “gulaš” sastoji se od mješavine povrća i mesa, često dopunjenih autohtonim biljem i začinima, što rezultira bogatim okusima i značajnim nutritivnim prednostima.
Uz te geografske varijacije, naglasak na prehrani unutar afričke kuhinje naglašava važnost očuvanja prirodnih resursa i uključivanja lokalnih namirnica. Diljem kontinenta brojne zajednice provode prakse povezane s održivim uzgojem i pripremom hrane koje uspješno smanjuju otpad i povećavaju hranjivu vrijednost.
Često korištene tradicionalne metode konzerviranja hrane, kao što su fermentacija, sušenje i dimljenje, služe za produljenje roka trajanja. Standardne prehrambene navike uočene u Africi predstavljaju značajne zdravstvene prednosti. Raznovrsna konzumacija cjelovitih žitarica, mahunarki, voća i povrća potiče životni stil bogat vitaminima, mineralima i vlaknima.
