Maline voće koje liječi ženske tegobe. U nastavku teksta donosimo vam prirodni lijek od maline. Malina je jedno od onih voća koje svojim izgledom, mirisom i karakterističnim slatko-kiselkastim okusom privlači pažnju čim se pojavi na pijacama i u vrtovima. Osim što je omiljena u svježem obliku, malina se često koristi za pripremu sokova, džemova, kolača, sladoleda i različitih voćnih umaka. Njena vrijednost, međutim, ne ogleda se samo u gastronomiji.
Ovo sitno bobičasto voće poznato je čovjeku već stoljećima, a kroz historiju su se koristili i plodovi i listovi maline. Tradicionalna upotreba posebno je bila vezana za čaj od listova, dok je sočan i aromatičan plod s vremenom postao jedan od omiljenih sastojaka zdrave i raznovrsne prehrane.
Malina pripada porodici ruža, a zahvaljujući sadržaju vitamina, minerala, vlakana i drugih biljnih spojeva može biti vrijedan dio uravnotežene ishrane.
-
Šta malina donosi organizmu?
Redovna konzumacija raznovrsnog voća važna je za unos brojnih hranjivih materija, a malina se posebno ističe zbog kombinacije vlakana i biljnih antioksidansa. Zbog toga se često povezuje s različitim aspektima zdravlja.
U okviru uravnotežene prehrane, maline mogu doprinijeti:
- boljoj funkciji probavnog sistema,
- normalnom radu imunološkog sistema,
- zaštiti ćelija od oksidativnog stresa,
- očuvanju zdravlja srca i krvnih sudova,
- održavanju zdrave tjelesne težine,
- zdravijem izgledu kože,
- očuvanju kvaliteta kose.
Maline sadrže i prirodne šećere, ali istovremeno pružaju značajnu količinu prehrambenih vlakana. Upravo zbog toga cijeli plod može biti bolji izbor od proizvoda u kojima su voću dodane velike količine šećera.
-
Vlakna važna za probavu
Jedna od zanimljivih osobina maline jeste relativno visok sadržaj prehrambenih vlakana. Vlakna imaju važnu ulogu u pravilnom funkcioniranju probavnog sistema i mogu pomoći da se prehrana učini zasitnijom.
Kada se maline jedu zajedno s drugim namirnicama bogatim vlaknima, poput zobenih pahuljica, orašastih plodova i sjemenki, mogu biti dio obroka koji dugo pruža osjećaj sitosti.
Svježe maline mogu se dodati doručku, jogurtu ili smoothieju, a mogu poslužiti i kao lagana užina tokom dana.
-
Antioksidansi i zaštita ćelija
Bobičasto voće poznato je po sadržaju različitih biljnih spojeva, a malina nije izuzetak. Njena karakteristična crvena boja povezana je s prisustvom biljnih pigmenata i drugih spojeva koji imaju antioksidativna svojstva.
Antioksidansi pomažu organizmu u borbi protiv oksidativnog stresa, odnosno djelovanja slobodnih radikala koji mogu oštetiti ćelije. Zbog toga se raznovrsna prehrana bogata voćem i povrćem često preporučuje kao dio zdravog životnog stila.
Malina pritom predstavlja praktičan način da se u svakodnevni jelovnik doda više raznovrsnog voća.
-
Malina i zdravlje srca
Uravnotežena prehrana važna je za očuvanje zdravlja srca, a voće i povrće zauzimaju posebno mjesto u takvoj prehrani. Maline sadrže vlakna i različite biljne spojeve koji mogu biti dio prehrambenog obrasca korisnog za kardiovaskularno zdravlje.
Naravno, nijedna namirnica sama po sebi ne može spriječiti srčani udar. Mnogo je važnije ukupno ponašanje – kvalitet prehrane, redovna fizička aktivnost, održavanje zdrave tjelesne težine, dovoljno sna i izbjegavanje pušenja.
-
Može biti saveznik pri kontroli tjelesne težine
Maline su ukusne, aromatične i mogu se koristiti kao zamjena za dio kaloričnijih slatkiša. Njihov sadržaj vlakana može doprinijeti osjećaju sitosti, što je posebno korisno osobama koje žele pažljivije birati međuobroke.
Umjesto industrijskih slatkiša, maline se mogu kombinovati s običnim jogurtom, svježim sirom ili šakom orašastih plodova. Na taj način dobija se jednostavan međuobrok bez potrebe za velikom količinom dodatog šećera.
-
Malina u tradicionalnoj upotrebi
Osim ploda, u narodnoj tradiciji posebno mjesto zauzima i list maline. Od njega se priprema čaj koji se tradicionalno koristio u različitim situacijama, naročito kod ženskih tegoba.
Čaj od lista maline kroz tradiciju se povezivao s ublažavanjem menstrualnih tegoba i grčeva. Također se koristio u periodu nakon poroda, ali je važno naglasiti da tradicionalna upotreba biljke nije isto što i medicinski dokazano liječenje.
Posebno tokom trudnoće i nakon poroda, korištenje biljnih preparata najbolje je prethodno provjeriti sa ljekarom ili drugim kvalificiranim zdravstvenim radnikom.
-
Kako napraviti čaj od lista maline?
Za tradicionalnu pripremu čaja može se koristiti osušeni i usitnjeni list maline.
Potrebna je otprilike jedna kašičica usitnjenog lista koju treba preliti šoljom vruće vode. Nakon nekoliko minuta čaj se procijedi i pije topao.
Količinu i učestalost korištenja ne treba povećavati proizvoljno, posebno kod trudnica, dojilja, osoba koje koriste lijekove ili ljudi s određenim zdravstvenim problemima.
-
Ocat od maline kao tradicionalni pripravak
Malina se može koristiti i za pripremu voćnog octa. Jedan od tradicionalnih načina jeste kombinovanje izgnječenih malina s prirodnim jabučnim octom.
Za pripremu se može koristiti oko jedan litar jabučnog octa i približno 500 grama zgnječenih malina. Smjesa se ostavlja određeno vrijeme, a zatim procijedi.
Ovakav pripravak može se koristiti kao dodatak jelima i salatama. Međutim, tvrdnje da ocat od maline može liječiti povišenu temperaturu ili druge bolesti ne treba prihvatati kao zamjenu za odgovarajuću medicinsku terapiju.
-
Jednostavan sok od svježih malina
Ako želite iskoristiti svježe maline na malo drugačiji način, od njih možete napraviti jednostavan domaći napitak.
Sastojci:
- 2 šalice svježih malina
- 4 kocke leda
- 2 žlice meda
- 1/4 šalice vode
Priprema:
Maline najprije dobro operite i uklonite eventualne nečistoće. Stavite ih u blender zajedno s vodom, ledom i medom. Sve sastojke dobro izmiksajte dok ne dobijete ujednačen napitak.
Količinu meda možete prilagoditi vlastitom ukusu. Maline prirodno imaju izražen, slatko-kiselkast okus, pa dodatni zaslađivač često nije ni potreban. Ako želite blaži i prirodniji napitak, možete potpuno izostaviti med.
-
Kada počinje sezona malina?
Sezona svježih malina najčešće počinje tokom juna, iako tačno vrijeme zavisi od sorte, vremenskih uslova i područja uzgoja. Kada su dostupne svježe, najbolje ih je konzumirati relativno brzo jer su osjetljive i lako se kvare.
Prilikom kupovine birajte čvrste i neoštećene plodove intenzivne boje. Maline koje su već jako mekane ili imaju znakove plijesni treba izbjegavati.
-
Svježe, zamrznute ili prerađene?
Svježe maline odličan su izbor, ali nisu jedini način da uživate u ovom voću. Maline se mogu zamrzavati i tako sačuvati za period kada ih nema dovoljno na tržištu.
Mogu se koristiti i za pripremu domaćih džemova, pekmeza, sokova, kompota, sladoleda, kolača i voćnih umaka. Osušene maline također mogu biti zanimljiv dodatak pahuljicama, granoli ili domaćim mješavinama orašastih plodova.
Ipak, kod prerađenih proizvoda treba obratiti pažnju na količinu dodatog šećera. Ako želite iskoristiti nutritivne prednosti voća, prednost je dobro dati cijelim svježim ili zamrznutim plodovima.
-
Kako ih jednostavno uključiti u jelovnik?
Maline se vrlo lako mogu uklopiti u svakodnevnu prehranu. Nekoliko ideja uključuje dodavanje malina u zobenu kašu za doručak, kombinovanje s običnim jogurtom, pravljenje domaćeg smoothieja ili korištenje svježih plodova kao lagane užine.
Mogu se dodati i u salate, koristiti kao dodatak palačinkama ili poslužiti uz svježi sir. Na taj način ovo ukusno bobičasto voće može postati redovan dio raznovrsnog jelovnika, bez komplikovane pripreme.
