Dijeta koja sigurno djeluje. O kojoj dijeti je riječ doznajte u nastavku teksta. Ako želite da promijenite način ishrane i napravite kratkoročni plan sa više povrća, paradajz može biti jedna od namirnica koje ćete često uključiti u jelovnik. Zahvaljujući velikom sadržaju vode, relativno malom broju kalorija i osvježavajućem ukusu, paradajz se lako kombinuje sa različitim namirnicama i može biti dio laganijih obroka.
Paradajz dijeta postala je popularna kao jednostavan režim ishrane koji se zasniva na tome da paradajz, sok od paradajza i jela pripremljena od ove namirnice budu zastupljeni tokom dana. Međutim, važno je imati realna očekivanja. Brz gubitak nekoliko kilograma na vagi tokom kratke dijete ne mora značiti da je riječ samo o gubitku masnog tkiva. Na tjelesnu težinu utiču i količina vode u organizmu, unos ugljikohidrata, sadržaj probavnog sistema i druge individualne okolnosti.
Zbog toga ovu dijetu treba posmatrati kao kratkoročni jelovnik, a ne kao način ishrane koji garantuje određeni broj izgubljenih kilograma. Za dugoročan gubitak tjelesne mase mnogo su važniji uravnotežena ishrana, odgovarajući kalorijski unos, fizička aktivnost i navike koje možete održavati tokom vremena.
-
Zašto je paradajz čest izbor u dijetama?
Paradajz je namirnica bogata vodom i sadrži vitamine, minerale i različite biljne spojeve. Može se koristiti sirov, kuhan ili pečen, pa zbog toga postoji mnogo mogućnosti za pripremu obroka.
Svježi paradajz posebno je praktičan jer ga nije potrebno dugo pripremati. Možete ga dodati salati, poslužiti uz jaja ili piletinu, koristiti kao osnovu za laganu supu ili od njega napraviti svježi sok.
Kod pripreme je poželjno izbjegavati prženje u velikoj količini ulja. Ako vam sirovi paradajz nakon nekoliko dana postane jednoličan, možete ga kuhati na laganoj temperaturi ili peći. Na taj način dobijate različite ukuse i teksture, a obroci mogu biti raznovrsniji.
-
Osnovna pravila paradajz dijete
Prije početka ovakvog jelovnika korisno je obratiti pažnju na nekoliko osnovnih principa. Paradajz treba biti jedna od glavnih namirnica, ali ne mora biti jedina. Organizam i dalje treba različite hranljive materije, zbog čega se u jelovnik mogu uključiti namirnice poput jaja, jogurta, piletine, šargarepe, krompira i hljeba od cjelovitih žitarica.
Tokom dana treba unositi dovoljno tečnosti, prvenstveno vode. Sok od paradajza može biti dio jelovnika, ali je bolje birati varijante bez dodatog šećera.
Začini se mogu koristiti prema ukusu, ali sa solju ne treba pretjerivati. Također, količinu ulja treba držati pod kontrolom, posebno ako je cilj smanjenje ukupnog kalorijskog unosa.
-
Jelovnik za pet dana
Ovaj plan predstavlja primjer petodnevne paradajz dijete. Količine i namirnice mogu se prilagoditi individualnim potrebama, naročito ako vam određeni obrok ne odgovara.
Prvi dan – lagan početak
Doručak:
Kriška smeđeg ili integralnog hljeba i jedan srednje veliki paradajz.
Užina:
Salata od jednog paradajza, jedne kašike maslinovog ulja i začina po izboru.
Ručak:
Jedan paradajz srednje veličine.
Večera:
Dva kuhana paradajza uz tri srednje velike šargarepe.
Prvi dan je jednostavan i bazira se na povrću. Ako osjetite izraženu glad ili slabost, nije potrebno ignorisati te signale. Jelovnik se može dopuniti odgovarajućom namirnicom kako bi obrok bio zasitniji i nutritivno uravnoteženiji.
Drugi dan – paradajz uz svježe povrće
Doručak:
Jogurt sa smanjenim procentom masnoće.
Užina:
Topla salata od dva paradajza, krastavca, luka i nekoliko maslina. Dodajte kašiku svježeg limunovog soka i začine prema ukusu.
Ručak:
Jedan paradajz srednje veličine.
Večera:
Supa od paradajza pripremljena od luka, dvije kašike paradajz-paste i dvije šolje vode. Kuhajte na laganoj vatri, a zatim dodajte malo crnog bibera i soli.
Drugi dan donosi nešto više raznovrsnosti zahvaljujući krastavcu, luku, maslinama i jogurtu. Supa od paradajza može biti posebno praktična za večeru jer se lako priprema i može se poslužiti topla.
Treći dan – kombinacija paradajza i jaja
Doručak:
Dvije kriške hljeba, po mogućnosti integralnog.
Ručak:
Omlet od dva jaja i dva paradajza.
Užina:
Čaša svježe pripremljenog soka od paradajza bez dodatog šećera.
Večera:
Dva paradajza sa začinima po izboru.
Jaja su u ovom danu važan izvor proteina i mogu pomoći da obrok bude zasitniji. Omlet možete pripremiti uz minimalnu količinu ulja, a po želji dodati i začinsko bilje poput peršuna ili bosiljka.
Četvrti dan – više kuhanog paradajza
Doručak:
Jedan tost i jedan paradajz.
Ručak:
Oko dvije i po šolje kuhanog paradajza.
Užina:
Jedan srednje veliki paradajz.
Večera:
Dva paradajza i kriška kuhane piletine.
Četvrti dan uvodi piletinu, čime se jelovnik obogaćuje proteinima. Kuhana piletina može se pripremiti bez kože i bez prženja, a uz paradajz se može poslužiti sa začinskim biljem.
Peti dan – završetak prvog ciklusa jelovnika
Doručak:
Jedna kriška hljeba i čaša svježeg soka od paradajza.
Ručak:
Dva paradajza.
Užina:
Dvije srednje velike šargarepe.
Večera:
Jedan kuhani krompir, jedna šargarepa i jedan paradajz, uz začine prema ukusu.
Peti dan kombinuje povrće sa krompirom i hljebom, čime se jelovnik razlikuje od prethodnih dana. Krompir je najbolje kuhati umjesto pržiti, dok se dodatak ulja može svesti na malu količinu.
-
Kako prilagoditi jelovnik svojim navikama?
Ne mora svako pratiti potpuno identičan jelovnik. Ako vam neki obrok ne odgovara, pojedine namirnice možete zamijeniti sličnim izborima. Na primjer, kuhanu piletinu moguće je kombinovati sa drugim nemasnim izvorima proteina, dok se određene vrste povrća mogu mijenjati prema sezoni i dostupnosti.
Paradajz možete koristiti kao osnovu za salate, supe, umake i lagane priloge. Ako vam je teško da ga jedete više puta dnevno, kombinujte različite načine pripreme kako bi ishrana bila zanimljivija.
Također, nije potrebno forsirati gladovanje. Ako se pojave jaka slabost, vrtoglavica, mučnina ili drugi neugodni simptomi, ovakav restriktivan jelovnik treba prekinuti i po potrebi razgovarati sa ljekarom ili nutricionistom. Poseban oprez potreban je osobama koje imaju zdravstvene probleme, uzimaju terapiju, trudne su ili doje.
Za one koji žele nastaviti sa zdravijim načinom ishrane i nakon pet dana, paradajz se može zadržati kao dio raznovrsnog jelovnika, uz dovoljno proteina, povrća, voća, kvalitetnih izvora ugljikohidrata i zdravih masti.
