Zašto bi trebali jesti što više kikirikija. U nastavku otkrivamo vam njegove prednosti. Iako ga mnogi doživljavaju kao jednostavnu grickalicu uz film ili druženje, kikiriki ima daleko ozbiljniju nutritivnu ulogu u ishrani. Porijeklom iz Južne Amerike, ova biljka pripada porodici mahunarki, isto kao pasulj, sočivo i soja. Zanimljivo je da se u svakodnevnoj upotrebi često svrstava među orašaste plodove, iako to botanički nije. Njegov sastav ga čini posebno vrijednim jer u sebi kombinuje zdrave masti, proteine, vitamine i minerale koji imaju raznovrsan uticaj na organizam.
Kikiriki je energetski bogata namirnica, pa već male količine mogu dati osjećaj sitosti i snage. Ipak, zbog visokog udjela kalorija i masti, važno je imati mjeru u konzumaciji. Kada se uklopi u uravnoteženu ishranu, može pružiti niz koristi koje se odnose na zdravlje, energiju, ali i izgled kože i kose.
-
Nutritivna vrijednost i osnovna uloga u organizmu
Ova mahunarka sadrži visok nivo proteina biljnog porijekla, što je posebno korisno za ljude koji smanjuju unos mesa. Pored proteina, tu su i vitamin E, vitamini B kompleksa, magnezijum, fosfor i cink. Kombinacija ovih nutrijenata doprinosi normalnom radu mišića, nervnog sistema i metabolizma.
Zahvaljujući takvom sastavu, kikiriki se često koristi kao brz izvor energije, naročito u situacijama kada je tijelu potreban dodatni unos kalorija bez teške hrane.
-
Podrška zdravlju srca i krvnih sudova
Jedna od najpoznatijih prednosti kikirikija odnosi se na zdravlje srca. Sadrži mononezasićene i polinezasićene masne kiseline koje pomažu u održavanju ravnoteže masnoća u krvi. Oleinska kiselina, koja je prisutna u značajnoj količini, može doprinijeti smanjenju lošeg holesterola (LDL) i povećanju dobrog holesterola (HDL).
Redovna, ali umjerena konzumacija može smanjiti rizik od kardiovaskularnih oboljenja i pomoći u očuvanju elastičnosti krvnih sudova.
-
Izvor dugotrajne energije
Kikiriki je poznat po tome što daje stabilan izvor energije. Kombinacija proteina, zdravih masti i vlakana omogućava sporije oslobađanje energije u organizmu. To znači da ne dolazi do naglih skokova i padova šećera u krvi, što ga čini pogodnim za užinu tokom dana ili prije fizičke aktivnosti.
Zbog toga ga često koriste sportisti i osobe koje imaju aktivan način života.
-
Uticaj na kontrolu tjelesne težine
Iako djeluje kontradiktorno zbog kalorijske vrijednosti, kikiriki može pomoći u kontroli tjelesne težine. Njegova sposobnost da stvori dugotrajan osjećaj sitosti smanjuje potrebu za čestim grickanjem nezdrave hrane.
Vlakna i proteini usporavaju probavu, što pomaže u boljoj kontroli apetita i ukupnog unosa kalorija tokom dana.
-
Smanjenje rizika od problema sa žuči
Konzumacija kikirikija može biti povezana sa manjim rizikom od stvaranja kamenaca u žuči. Istraživanja pokazuju da umjeren unos, čak i nekoliko puta sedmično, može doprinijeti zdravlju žučne kese i smanjenju vjerovatnoće za razvoj ovog problema.
-
Podrška funkciji mozga i pamćenju
Kikiriki se često povezuje sa zdravljem mozga zbog sadržaja vitamina B3 (niacina) i antioksidanasa. Ovi sastojci učestvuju u održavanju normalne funkcije nervnog sistema.
Prisustvo resveratrola može doprinijeti boljoj cirkulaciji u mozgu, što indirektno utiče na koncentraciju i pamćenje. Zbog toga se često smatra hranom koja “hrani mozak”.
-
Uticaj na raspoloženje i mentalno zdravlje
Kikiriki sadrži triptofan, aminokiselinu koja učestvuje u stvaranju serotonina, neurotransmitera koji utiče na raspoloženje. Serotonin igra važnu ulogu u osjećaju stabilnosti i emocionalne ravnoteže.
Zbog toga se kikiriki ponekad povezuje sa smanjenjem osjećaja napetosti i poboljšanjem opšteg raspoloženja.
-
Važnost tokom trudnoće
Folna kiselina prisutna u kikirikiju ima važnu ulogu u razvoju ploda, posebno u ranim fazama trudnoće. Adekvatan unos ovog nutrijenta povezan je sa smanjenjem rizika od određenih razvojnih problema kod beba.
Osim toga, uravnotežena ishrana koja uključuje izvore folata može doprinijeti boljem opštem zdravlju trudnice.
-
Mogući uticaj na neurodegenerativne bolesti
Kikiriki sadrži niacin, koji je povezan sa zdravljem nervnog sistema. Neka istraživanja ukazuju na to da adekvatan unos ovog vitamina može biti povezan sa manjim rizikom od neurodegenerativnih bolesti poput Alchajmerove bolesti.
Ovo ga svrstava među namirnice koje podržavaju dugoročno zdravlje mozga.
-
Zdravlje i izgled kože
Nutrijenti iz kikirikija, posebno vitamin E i antioksidansi, pomažu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. To može uticati na izgled kože, čineći je svježijom i elastičnijom.
Takođe, vlakna pomažu u izbacivanju toksina iz organizma, što se indirektno može odraziti na čistiji i zdraviji ten. Magnezijum dodatno doprinosi opuštanju mišića i boljoj cirkulaciji.
-
Podrška zdravlju kose
Kikiriki može igrati ulogu i u očuvanju zdravlja kose. Vitamin C doprinosi stvaranju kolagena, koji je važan za strukturu vlasišta. Omega-3 masne kiseline i drugi nutrijenti pomažu jačanju folikula dlake i mogu doprinijeti smanjenju opadanja kose.
-
Usporenje procesa starenja kože
Zahvaljujući antioksidansima i vitaminu C, kikiriki učestvuje u očuvanju elastičnosti kože. Kolagen, čija se proizvodnja podstiče prisustvom ovih nutrijenata, ključan je za čvrstinu i mladalački izgled kože.
Redovan unos u okviru uravnotežene ishrane može pomoći u smanjenju vidljivosti sitnih bora i održavanju hidratacije kože.
