Sok od kupusa je eliksir za zdravlja. U nastavku teksta pročitajte šta sve liječi. Kupus je kroz istoriju ostao jedna od rijetkih namirnica koja je opstala na gotovo svim trpezama, od najskromnijih do najbogatijih. Mnogi ga smatraju običnim povrćem, ali tradicija i brojna istraživanja pokazuju da se iza njegovog jednostavnog izgleda krije moćna mješavina hranljivih materija. Nekada je bio glavni sastojak narodnih lijekova, a danas se vraća u fokus zahvaljujući soku koji se dobija od njegovih listova. Upravo taj sok uživa reputaciju prirodnog pomagača za probavu, imunitet i opšte stanje organizma.
-
Šta sve kriju listovi kupusa
Kupus je bogat mineralima koji tijelo koristi svakog dana. Sadrži kalcij, kalij, gvožđe, fosfor, cink, magnezij i bakar. Pored toga, u njemu se nalaze vitamini A, B1, B2, C, K i P. Ova kombinacija podržava normalan rad brojnih procesa u tijelu. U kupusu se nalazi i glutamin, aminokiselina koja pomaže očuvanje sluznice želuca i pravilno varenje.
Ono što iznenadi mnoge jeste činjenica da sok od kupusa ima veoma visok nivo vitamina C, često čak i viši od soka narandže. Uz to sadrži vrlo malo kalorija, pa se lako uklapa u laganu prehranu.
-
Sok od kupusa i zdravlje krvi
Jedan od najpoznatijih razloga zbog kojih se sok od kupusa koristi jeste njegovo djelovanje na krv. Minerali poput gvožđa, cinka i magnezija doprinose održavanju normalnog stvaranja crvenih krvnih zrnaca. Zbog toga ga često koriste osobe koje se osjećaju umorno ili iscrpljeno. Sok od kupusa preporučuje se i onima kojima je potreban dodatni unos hranljivih materija nakon intenzivnih perioda iscrpljenosti.
-
Smirenje živaca i bolji san
U kupusu se nalaze minerali koji utiču na rad nervnog sistema. Redovno konzumiranje soka od kupusa može doprinijeti smanjenju napetosti i poboljšanju sna. Mnogi ga posežu kada žele prirodnu podršku pri borbi sa stresom ili teškim periodima.
-
Prirodna pomoć pri iritacijama grla i pluća
Kupus se često koristi i u kombinaciji sa medom. Smjesa ova dva sastojka tradicionalno se uzima kao prirodna podrška pri nadraženom grlu. Sok se može koristiti za ispiranje usta, jer djeluje umirujuće na sluznicu i pomaže čišćenju neprijatnih naslaga.
-
Važna uloga u probavi i zaštiti želuca
Kupus je u narodu najpoznatiji po svom uticaju na želudac. Glutamin i drugi aktivni spojevi podržavaju obnavljanje sluznice i smanjuju nelagodu uzrokovanu iritacijama. Zbog vlakana i prirodnog efekta na varenje, sok od kupusa može biti koristan onima koji se bore sa sporom probavom.
Još pedesetih godina prošlog vijeka u kupusu je pronađen vitamin U, spoj koji se dugo povezivao sa boljim stanjem želuca. Sok od kupusa zbog toga je ostao jedan od najčešćih narodnih napitaka u ovakvim situacijama.
-
Podrška organizmu u borbi sa bakterijama želuca
Poznato je da veliki broj ljudi u sebi nosi bakteriju koja može iritirati želudac. Sok od kupusa se u narodnoj medicini koristi kao prirodna podrška u smirivanju tegoba i čišćenju probavnog sistema. Najčešće se pije ujutro, na prazan želudac, u manjim količinama.
-
Kupus i zaštita ćelija
Kupus sadrži sinigrin, biljni spoj kojem se pripisuju antioksidativna svojstva. Antioksidansi su važni jer pomažu tijelu da se izbori sa slobodnim radikalima i smanje njihovo negativno djelovanje. Zbog toga se kupus često navodi kao povrće koje doprinosi opštoj vitalnosti i jačanju imuniteta.
-
Jednostavni recepti za sok od kupusa
Za osnovni napitak potrebno je četvrtina glavice svježeg kupusa, jedna šargarepa i pola čaše vode. Sve se izmiksa i odmah popije. Po želji se može dodati jabuka, celer ili malo đumbira da bi ukus bio prijatniji.
Ako želite kombinaciju sa voćem, kupus se može miješati sa bananom i kivijem. Dobija se gust, hranljiv napitak koji pruža dodatnu energiju.
Za jačanje krvi često se koristi crveni kupus. Miješa se sa celerom i cveklom, a umjesto cvekle može se staviti narandža ili jabuka.
-
Kada nemate sokovnik
Kupus je moguće iscijediti i ručno. Nariba se, samelje i procijedi kroz gazu. Sok se čuva u frižideru i najbolje ga je popiti isti dan.
-
Rasol kao podrška probavi
Rasol, tečnost iz kiselog kupusa, tradicionalno se pije kod osjećaja težine u stomaku. Sadrži vitamine B i enzime koji doprinose pravilnoj probavi.
-
Kupusni list kao obloga
Listovi kupusa se često koriste kao obloge. Najčešće se stavljaju na zglobove ili mjesta koja su otečena. Uglavnom se blago omekšaju toplinom i polože na kožu da bi umirili napetost.
-
Sok od kupusa i težina
Zbog male kalorijske vrijednosti i vlakana, sok od kupusa dobro se uklapa u prehranu za mršavljenje. Često se koristi kao dio detoks programa jer podržava varenje i čišćenje organizma.
-
Kada biti oprezan
Iako je kupus hranljiv, osobe koje imaju izraženu osjetljivost želuca trebaju biti umjerene. Trudnicama i dojiljama preporučuje se da se posavjetuju sa ljekarom prije korištenja većih količina soka ili obloga.
-
Gdje kupiti gotov sok
Najdostupniji je rasol, koji se može pronaći u marketima i prodavnicama zdrave hrane. Ipak, najviše koristi pruža svježe cijeđen sok, pripremljen kod kuće.
