Mikrovalna ne služi samo za grijanje hrane. U nastavku teksta doznajte čemu još služi. Danas je teško pronaći kućanstvo bez mikrovalne pećnice. Ovaj uređaj već desetljećima nije samo luksuz, već standard u većini kuhinja. Većina ljudi ga doživljava kao rješenje za brzo podgrijavanje ručka ili odmrzavanje zamrznutih namirnica, no njegova uloga u modernom kuhanju mnogo je šira. Mikrovalna pećnica štedi vrijeme, energiju i često nudi jednostavna rješenja za svakodnevne kulinarske izazove.
-
Kako mikrovalna zapravo funkcionira
Da bismo razumjeli mogućnosti mikrovalne pećnice, važno je znati osnovu njenog rada. Ona koristi elektromagnetske valove, točnije mikrovalove na frekvenciji od 2450 MHz. Ti valovi djeluju na molekule vode, masti i šećera u hrani, čineći da se brzo zagrijavaju. Materijali poput keramike, stakla i plastike ostaju neutralni, dok metali reflektiraju valove i mogu izazvati iskrenje, pa ih nikada ne treba stavljati unutra. Upravo ta specifičnost omogućuje brzo i ravnomjerno zagrijavanje hrane.
-
Više od običnog podgrijavanja
Mnogi misle da mikrovalna služi samo za podgrijavanje jučerašnjeg ručka. Međutim, ovaj uređaj može olakšati pripremu brojnih jela i sastojaka. Sposobna je ubrzati procese koji bi inače trajali puno dulje te olakšati rukovanje tvrdim ili nezgodnim namirnicama.
-
Ljuštenje češnjaka bez muke
Svima je poznato koliko ljuštenje češnjaka može biti naporno. Mikrovalna nudi rješenje – samo stavite cijelu glavicu češnjaka u posudu s malo vode i uključite uređaj na 15 sekundi. Para koja nastane oslabi vezu između ljuske i režnjeva, pa se kožica odvaja gotovo sama od sebe. Ova mala tehnika štedi vrijeme i živce prilikom pripreme obroka.
-
Više soka iz citrusa
Ako želite iscijediti limun ili naranču do zadnje kapi, dovoljno je staviti voće u mikrovalnu na desetak sekundi. Lagano zagrijavanje opusti vlakna unutar ploda i sok izlazi puno lakše. Rezultat je više soka uz manji trud – idealno kada vam je potrebno brzo rješenje za salatni preljev ili svježi napitak.
-
Rješavanje grudica u smeđem šećeru
Smeđi šećer često se stvrdne i formira grudice koje otežavaju mjerenje i korištenje. Jednostavan trik uključuje vlažan papirnati ubrus. Stavite ga u posudu zajedno sa šećerom i zagrijte 20 do 25 sekundi. Vlaga prodire u šećer, grudice nestaju, a šećer postaje mekan i spreman za upotrebu.
-
Med opet tekući
Kristalizirani med ne znači da je pokvaren, ali ga je teško koristiti. Dovoljno je skinuti poklopac i staviti staklenku u mikrovalnu na nisku temperaturu 30 do 40 sekundi. Med će se brzo vratiti u svoj glatki, tekući oblik i ponovno biti praktičan za mazanje ili dodavanje u čaj.
-
Lakše guljenje tvrdog povrća
Tikvice, bundeve ili korjenasto povrće znaju zadavati glavobolje pri guljenju. Ako ih stavite u mikrovalnu na 2 do 3 minute, vanjski sloj omekša i postaje lakši za rezanje. Važno je samo koristiti kuhinjske rukavice ili krpu prilikom rukovanja jer povrće može biti vrlo vruće.
-
Pjena za kavu bez aparata
Ljubitelji cappuccina znaju koliko je aparat za kavu skup, ali mikrovalna nudi alternativu. U staklenku ulijte pola količine mlijeka, dobro je zatvorite i snažno protresite pola minute. Dobit ćete gustu pjenu. Zatim maknite poklopac i stavite staklenku u mikrovalnu 30 sekundi. Pjena će se stabilizirati i spremna je za prelijevanje po kavi. Rezultat je napitak koji podsjeća na onaj iz kafića, ali bez dodatnog troška.
-
Brzi obrok u šalici
Mikrovalna pećnica može poslužiti i za pripremu jednostavnih jela. Ako želite lagani ručak ili užinu, možete napraviti nešto nalik na mini složenac u šalici. Namažite unutrašnjost šalice maslacem, dodajte kockice kruha, a posebno izmiješajte jaje s nekoliko žlica mlijeka. Smjesu prelijte preko kruha i stavite u mikrovalnu na jednu minutu. Dobit ćete ukusno i zasitno jelo spremno za tren oka.
