Naš probavni trakt koji čine želudac i crijeva je jako važan za naš organizam i za naše zdravlje. Pored toga potrebno je napomenuti da su crijeva vrlo osjetljiv organ i treba voditi računa o njima.
Crijeva obavljaju brojne vitalne funkcije u tijelu, zbog čega su nazvana drugim mozgom. Ipak, kada bakterije u vašim crijevima ne uspiju ispuniti svoju ulogu, vaše tijelo šalje signale koje ne smijete zanemariti. Razmotrite ove simptome. Prema znanstvenicima, reumatoidni artritis, koji se svrstava u autoimune bolesti, može ukazivati na neravnotežu u crijevnoj mikroflori. Prekomjerna količina crijevnih bakterija može povremeno dovesti do razvoja upale. Nedavne studije pokazale su da crijevna disbioza često rezultira upalom i bolovima u zglobovima.
- Stoga, ako osjećate stalnu bol u zglobovima, savjetuje se da se odmah posavjetujete s liječnikom radi potrebnih procjena. Funkcioniranje crijevne mikroflore može biti povezano s debljanjem. Pojedinci s pretilošću pokazuju poseban bakterijski sastav u svojim crijevima u usporedbi s onima koji su mršavi. Eksperiment na miševima pokazao je da su ti glodavci, nakon što su primili bakterije iz crijeva pretilih jedinki, pokazali povećanu sklonost debljanju unatoč smanjenoj količini hrane. Taj se fenomen vjerojatno može pripisati povećanoj apsorpciji kalorija kod životinja.
Alergije i intolerancije na hranu predstavljaju izazove s kojima se susreću brojni pojedinci, a često su posljedica neravnoteže crijevne mikroflore. U određenim slučajevima, ova stanja mogu postati toliko uznemirujuća da zahtijevaju angažman liječnika i kliničkog dijetetičara. U takvim okolnostima postaje neophodno potpuno eliminirati određene namirnice iz prehrane. Neravnoteža u crijevnoj mikrobioti može dovesti do gastrointestinalnih problema, uključujući proljev, povraćanje, zatvor, nadutost i plinove. Tipično, podrijetlo ovih poremećaja može se pronaći u trovanju hranom ili primjeni određenih lijekova.
Osim toga, probavne komplikacije mogu upućivati na prisutnost sindroma iritabilnog crijeva, koji je karakteriziran značajnim poremećajem crijevne mikroflore. To vrijedi i za slučajeve upale crijeva. Kupus, povrće koje je uključeno u ljudsku prehranu od davnina, nije poznato samo po svom divnom okusu, već i po bezbrojnim blagotvornim svojstvima. Dolje je predstavljeno nekoliko fascinantnih činjenica o kupusu: obiluje vitaminima, posebno vitaminom C, koji pomaže u podržavanju imunološke funkcije. Nadalje, kupus je izvor vlakana koja pospješuju probavu i potiču zdravu crijevnu floru.
Bonus tekst:
Postoje različite vrste kupusa, poput bijelog, crvenog i kineskog kupusa, od kojih svaka ima različite nutritivne vrijednosti i prednosti. Povijesno gledano, kupus se koristio u tradicionalnoj medicini zbog svojih terapeutskih prednosti, uključujući ublažavanje bolova u zglobovima, poboljšanje probavnog zdravlja i potporu detoksikaciji. Osim toga, oblozi od listova kupusa koriste se za smanjenje oteklina i ublažavanje nelagode. Uključivanje kupusa u prehrambenu i medicinsku praksu Grka i Rimljana naglašava njegovu povijesnu važnost.
Uz iznimno nizak udio kalorija, kupus je izvrstan izbor za zdrava jela, posebice kao prilog. Unatoč niskoj kalorijskoj vrijednosti, obiluje vitalnim nutrijentima. Nadalje, kupus pokazuje izuzetnu svestranost u kulinarstvu; može se uživati sirovo u salatama ili pripremljeno različitim tehnikama, uključujući kuhanje, pečenje ili fermentaciju, kao što je primjer kiselog kupusa. Kupus se ubraja među najekstenzivnije uzgajano povrće u svijetu i ima istaknuto mjesto u brojnim kulturnim kuhinjama diljem svijeta. Jedan od značajnih načina pripreme kupusa je kiseli kupus, koji se smatra značajnim izvorom probiotika korisnih za poboljšanje zdravlja crijeva.
Osim toga, kupus ima simbolički značaj u raznim kulturama, često predstavljajući plodnost i obilje. U srednjem vijeku ovo je povrće imalo presudnu ulogu u prehrani pojedinaca nižih socioekonomskih slojeva, au pojedinim zapadnim zemljama smatralo se simbolom veselja. S nutricionističke perspektive, kupus je poznat po svom značajnom sadržaju vitamina K, koji pomaže u očuvanju zdravlja kostiju i može pomoći u prevenciji osteoporoze.
