Na društvenim mrežama je popularno objavljivati fotografije koje na sbi imaju neke čudne detalje koji mogu biti i optička varka a u nekim slučajevima ti detalji su naprosto neobjašnjivi.
Ova fotografija je snimljena 1900. godine, unutar povijesnog mlina u Belfastu. Izdata je kao dio povijesne izložbe ovoga grada. Od tog vremena izaziva osjećaj nelagode među pojedincima, koji se pripisuje neobjašnjenom detalju koji je prisutan u njemu.
- Slika prikazuje petnaest radnica koje stoje pred kamerom prekriženih ruku. Ipak, vidljiva je ruka koja leži na ramenu djevojke s desne strane, a njezina vlasnica ostaje zagonetka za sve. Linda Donelli, unuka mlade žene prikazane na fotografiji, nedavno je objavila ovu sliku koju je njezin otac sačuvao u svojoj kući.
Bonus tekst:
Kačamak, koji se prije smatrao hranom za siromašne, sada doživljava preporod kao “čista” egzotična kuhinja. Ovo jelo, sastavljeno od kukuruznog brašna—dostupno u bijelim i žutim varijantama—široko je poznato kao kukuruzno brašno ili palenta. Zbog svoje prirode bez glutena, kačamak nije samo izvrsna opcija za doručak, već se ističe i kao jedan od najzdravijih izbora koje možemo napraviti. Bogata vitalnim nutrijentima potrebnim našem tijelu, kukuruzna krupica pruža niz vitamina, uključujući A, E i razne vitamine B skupine, uz raznolik izbor minerala.
Posjeduje značajnu koncentraciju fosfora, cinka, kalija, magnezija, mangana i selena. Naime, kačamak sadrži oko 380 kalorija na 100 grama, a sastoji se od 12,7 posto vode, 10 posto bjelančevina, 73 posto ugljikohidrata, 4,3 posto masti i 2,3 posto celuloze. Ugljikohidrati i masnoće koje nalazimo u kukuruznom brašnu pozitivno pridonose našem zdravlju, a posebno pogoduju radu crijeva. Znatna količina vlakana, u kombinaciji sa složenim ugljikohidratima, pojačava osjećaj sitosti. Te se hranjive tvari postupno apsorbiraju, čime se potiču normalni probavni procesi unutar crijeva.
Primarni razlog za konzumaciju kačamaka leži u njegovim blagotvornim svojstvima, bez obzira na postojanje probavnih tegoba. Nadalje, kukuruz obiluje karotenoidima, koji, u kombinaciji s korisnim biljnim mastima, igraju ključnu ulogu u promicanju učinkovite crijevne peristaltike. Ovo djelovanje pomaže u sprječavanju zatvora i reguliranju probavnih procesa. Zbog sastava zdravih masnoća, složenih ugljikohidrata i biljnih vlakana, kukuruz se savjetuje kao vrijedan izvor hrane osobama s povišenom razinom kolesterola.
Štoviše, ključan je u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i jačanju zdravlja srca. Kačamak se savjetuje za dojenčad i djecu jer pročišćava i jača crijevnu floru i potiče bolju probavu i jača imunitet. Osobe s celijakijom ili upalnom bolešću crijeva moraju znati da kukuruz ne sadrži gluten. Stoga bi kačamak trebali uključiti u redovnu ishranu oboljeli od Crohnove bolesti, upalnih bolesti crijeva i dijabetesa. Antioksidansi prisutni u kukuruzu igraju ključnu ulogu u zaštiti crijeva i tijela od oksidativnog stresa. Dobrobiti kačamaka za mršavljenje su evidentne.
S obzirom da i kukuruz i kačamak imaju brojne prednosti za zdravlje probavnog sustava, često se preporučuju kao dio režima mršavljenja s ciljem smanjenja tjelesne težine. Kačamak pomaže u čišćenju crijeva i pospješuje probavu, a oboje je neophodno za održavanje zdrave prehrane. Nadalje, daje značajnu energiju dok sadrži nizak broj kalorija, što energiju dobivenu iz njega čini posebno vrijednom u prehrani koju karakterizira ograničena potrošnja kalorija.
Na internetu se mogu naći brojni recepti za višednevnu dijetu na kačamaku, za koje se tvrdi da olakšavaju brzo mršavljenje. Ipak, nutricionisti upozoravaju da pretjerano restriktivne dijete, posebice one koje izbacuju cijele skupine namirnica, mogu predstavljati rizike za naše zdravlje. Najučinkovitiji pristup za postizanje zdravog i održivog mršavljenja uključuje dobro zaokruženu, uravnoteženu prehranu, nadopunjenu umjerenom tjelovježbom i promjenama načina života. Započinjanje dana kačamakom odlična je osnova za uravnotežen plan obroka.
