Orašasti plodovi su vrlo korisni za naše zdravlje, što je činjenica koju su mnogi prepoznali još davno. Unatoč tome, specifični učinci koje imaju na naše tijelo mnogim pojedincima ostaju nejasni. Danas vam otkrivamo više informacija o kikirikiju.
- Kikiriki, porijeklom iz Južne Amerike, klasificira se unutar obitelji mahunarki, koja također uključuje leću, grah i soju. Oni ne samo da nude divan okus, već također obiluju mastima, proteinima i nizom drugih vrijednih hranjivih tvari.
Kao izvanredan izvor proteina, kikiriki je bogat esencijalnim vitaminima, mineralima i korisnim biljnim spojevima. Prednosti uvrštavanja kikirikija u svakodnevnu prehranu su brojne, što opravdava njihovo uključivanje. Ipak, zbog povećanog udjela masti i kalorija, preporuča se umjerena konzumacija.
Dvanaest svojstava kikirikija može se klasificirati na temelju različitih prednosti koje ovaj orašasti plod pruža, u rasponu od poboljšanja zdravlja do poboljšanja ljepote. Naime, kikiriki pozitivno pridonosi zdravlju kardiovaskularnog sustava. Među brojnim zdravstvenim dobrobitima povezanim s kikirikijem, njihova je uloga u promicanju kardiovaskularne dobrobiti možda najšire priznata.
Znatna prisutnost mononezasićenih i polinezasićenih masnoća u kikirikiju igra ključnu ulogu u podržavanju zdravlja kardiovaskularnog sustava kod ljudi. Naime, oleinska kiselina prisutna u kikirikiju može smanjiti razine lipoproteina niske gustoće (LDL), koji se obično naziva lošim kolesterolom, dok istovremeno podiže razine lipoproteina visoke gustoće (HDL), poznatog kao dobar kolesterol, u krvotoku.
- Kao rezultat toga, konzumacija kikirikija može pomoći u prevenciji moždanog udara i koronarne bolesti srca potičući povećanje korisnih lipida u krvi. To zauzvrat povećava vitalnost.
Jedna značajna dobrobit kikirikija za ljudsko zdravlje je njihova uloga u povećanju razine energije. Ovaj se učinak lako može objasniti činjenicom da kikiriki obiluje vitaminima, mineralima, antioksidansima i hranjivim tvarima, a svi oni predstavljaju značajan izvor energije. Osim toga, pomažu u smanjenju tjelesne težine.
Provedene su studije o kikirikiju i njegovom utjecaju na regulaciju tjelesne težine. S obzirom na visok sadržaj kalorija i masti, kikiriki ne dovodi do debljanja; stoga konzumacija ove mahunarke pomaže u održavanju vitalnosti i sprječavanju pretilosti. Bori se protiv raka. Polifenolni antioksidansi prisutni u kikirikiju ključni su u prevenciji raka želuca jer pomažu u smanjenju stvaranja kancerogenih nitrozamina.
Nasuprot tome, mahunarke poput kikirikija obiluju betasitosterolom, koji pruža zaštitni učinak protiv raka i prirodno suzbija rast tumora. Kao rezultat toga, osobe koje uvrste kikiriki u svoju prehranu barem dva puta tjedno mogu smanjiti rizik od raka debelog crijeva za 2758 posto. Osim toga, pomaže u sprječavanju nakupljanja kamenaca, a procjene pokazuju da između 10 i 25 posto odraslih u svijetu ima žučne kamence.
- Redovita konzumacija kikirikija može dovesti do značajnog smanjenja vjerojatnosti razvoja žučnih kamenaca. Studije pokazuju da dnevni unos od samo 30 grama kikirikija može smanjiti rizik od ovog stanja za čak 25 posto.
Nadalje, kikiriki se često naziva “hranom za mozak” zbog sadržaja vitamina B3, koji pomaže kognitivnim funkcijama i poboljšava pamćenje. Osim toga, sadrže flavonoid nazvan resveratrol, koji ima sposobnost poboljšati cirkulaciju krvi u mozgu za otprilike 30 posto. Borba s depresijom ključan je pothvat.
Serotonin, bitan neurotransmiter u mozgu, ključan je za regulaciju raspoloženja. Kada postoji nedostatak u proizvodnji ove kemikalije, to može rezultirati depresijom. Srećom, kikiriki je bogat aminokiselinom triptofanom, koja pomaže u oslobađanju serotonina; stoga kikiriki može poslužiti kao prirodni lijek za ublažavanje simptoma depresije. Osim toga, podržavaju trudnoću i štite fetus u razvoju.
Kikiriki se smatra izvrsnim izvorom folne kiseline, vitalne hranjive tvari za žene tijekom trudnoće. Studije pokazuju da žene koje konzumiraju 400 mikrograma ove kiseline prije i tijekom rane faze trudnoće značajno smanjuju rizik od razvoja određenih neuroloških problema kod njihove djece.
- Osim toga, konzumacija kikirikija tijekom trudnoće može smanjiti vjerojatnost određenih uobičajenih alergijskih stanja, poput astme, kod djece. Smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti:
Mnoštvo studija pokazuje da konzumacija hrane s visokim udjelom niacina, poput kikirikija, može smanjiti vjerojatnost razvoja Alzheimerove bolesti za otprilike 70 posto. Samo četvrtina šalice ovog voća osigurava jednu četvrtinu preporučenog dnevnog unosa niacina. Potiče blistavu i dobro definiranu kožu.
Elementi prisutni u kikirikiju igraju značajnu ulogu u očuvanju blistavog i blistavog tena. Osim toga, dijetalna vlakna sadržana u ovoj mahunarki pomažu u uklanjanju viška toksina iz tijela, što dovodi do iznimno meke i sjajne kože. Nasuprot tome, magnezij koji se nalazi u kikirikiju ima sposobnost smirivanja živaca, krvnih žila i mišića, čime se poboljšava cirkulacija krvi u koži. Pomaže u prevenciji gubitka kose:
- Među estetskim prednostima kikirikija je njihova sposobnost da spriječi gubitak kose. Uključivanje vitamina C, koji je neophodan za povećanje proizvodnje kolagena, omogućuje kikirikiju da pomaže u održavanju kose.
Nadalje, L-arginin prisutan u kikirikiju prevladavajući je sastojak u brojnim tretmanima za ćelavost, dok omega-3 masne kiseline djeluju na jačanje folikula dlake i potiču ukupni rast kose. Pomaže u prevenciji bora i znakova starenja. Rani početak starenja, obilježen problemima kao što su promjena boje, bore i smanjena elastičnost kože, jedan je od najznačajnijih kozmetičkih problema.
Srećom, kikiriki obiluje vitaminom C, bitnim nutrijentom neophodnim za sintezu kolagena. Kolagen je ključan za očuvanje zdravlja kože, hrskavice i tetiva. Posljedično, unos kikirikija povećava čvrstoću, elastičnost i cjelokupnu vitalnost kože.
