Svako večer pojedite samo jednu ovu voćku, čisti crijeva i žuč. O kojem voću je riječ doznajte u nastavku teksta. U vremenu kada se o detoksikaciji govori na svakom koraku, lako je povjerovati da su za „čišćenje organizma“ potrebni skupi preparati, višednevni postovi ili egzotični sokovi. Ipak, prema riječima doktora Dejana Čubrila, rješenja su često mnogo jednostavnija nego što mislimo. Umjesto ekstremnih režima, fokus bi trebalo da bude na razumijevanju kako tijelo funkcioniše i šta mu zaista pomaže da se vrati u ravnotežu.
Jedan od savjeta koji je privukao veliku pažnju jeste upotreba samo jedne urme ili jedne smokve dnevno. Ne pet komada, ne puna činija, već jedna jedina voćka potopljena u vodu i pojedena pred spavanje. Prema njegovim riječima, upravo ta mala količina može djelovati poput „buldožera“ za crijeva, podstaći bolju eliminaciju i rasteretiti žuč.
-
Detoksikacija nije moda, već proces
Gostujući u emisiji „RTS Ordinacija“, doktor Čubrilo, specijalista medicine sporta i profesor fiziologije, istakao je da je danas detoksikacija postala trend. Ljudi često kažu da su „na detoksu tri dana“ ili da piju određeni sok deset dana i očekuju čudo. On smatra da takav pristup nema smisla.
Detoksikacija, kako objašnjava, nije kratkoročna akcija već sistem. Intoksikacija nastaje kada se poremeti unutrašnja ravnoteža organizma, a jedan od glavnih razloga za to je loše varenje. Kada hrana nije pravilno svarena, postaje podloga za djelovanje bakterija i gljivica. Mikroorganizmi, kako kaže, vole „prljavu“ sredinu, odnosno uslove u kojima se nesvareni ostaci zadržavaju u crijevima.
Poenta nije u stalnom traženju novih lijekova, već u stvaranju sredine u kojoj štetni mikroorganizmi nemaju povoljne uslove za razmnožavanje. To se postiže pravilnom ishranom, umjerenošću i podrškom prirodnim procesima varenja.
-
Masna jetra, insulin i holesterol – kako su povezani
Jedno od čestih pitanja odnosi se na masnu jetru i povišen holesterol. Doktor Čubrilo objašnjava da masna jetra gotovo uvijek podrazumijeva povišen nivo insulina. Kada je insulin stalno visok, on podstiče stvaranje masti u jetri. To je, pojednostavljeno rečeno, njegov zadatak.
Zanimljivo je da, prema njegovim riječima, holesterol ne dolazi direktno iz hrane na način na koji mnogi misle. Problem nastaje kada svakodnevno unosimo tešku, masnu hranu koja remeti varenje. Tada dolazi do poremećaja u regulaciji insulina, a upravo taj povišen insulin stimuliše jetru da proizvodi više holesterola.
Drugim riječima, iza povišenog holesterola često stoji metabolički disbalans, a ne samo sadržaj tanjira.
-
Koja vrijednost holesterola je alarmantn
Vrijednost ukupnog holesterola oko 6 mmol/L, prema njegovom mišljenju, nije automatski tragedija. U takvim situacijama savjetuje se da se ne podstiče dodatna proizvodnja holesterola. To se može postići uvođenjem antioksidanasa u svakodnevnu ishranu.
Međutim, pod antioksidansima se ne misli na tablete, već na male porcije voća i povrća, u količini od 50 do 100 grama, raspoređene više puta tokom dana. Šareno, prirodno obojeno voće i povrće sadrži supstance koje pomažu organizmu da se izbori sa oksidativnim stresom.
Istovremeno, važno je smanjiti unos šećera, paziti na količine hrane i ne opterećivati pankreas velikim količinama masti. Masnoća može da se koristi, ali u minimalnoj količini, tek toliko da da ukus jelu. Kontrola eliminacije takođe igra veliku ulogu, jer pravilno pražnjenje crijeva i žučnih kanala doprinosi boljoj funkciji jetre.
-
Istina o sokovima za „čišćenje“
Sokovi za detoksikaciju često se reklamiraju kao brzo rješenje. Ipak, doktor Čubrilo upozorava da presovani i cijeđeni sokovi bez vlakana mogu izazvati nagli skok insulina, sličan onome koji se dobija na testu opterećenja glukozom.
Takav skok insulina blokira sagorijevanje masti i dodatno stimuliše jetru da proizvodi holesterol. Umjesto da pomognu, ovi sokovi mogu pogoršati stanje kod osoba koje već imaju metaboličke probleme.
Ako se već konzumira voće i povrće, bolje ga je pojesti u cjelovitom obliku, sa vlaknima i sjemenkama, jer vlakna usporavaju apsorpciju šećera i smiruju odgovor pankreasa. Ipak, tu se javlja drugi problem – nedostatak enzima, koji može biti posljedica hroničnog stresa. Bez dovoljno enzima, ni najzdravija hrana neće biti pravilno svarena.
-
Šta izbjegavati tokom procesa oporavka
Kada je jetra opterećena, potrebno joj je dati vremena da se oporavi. U tom periodu savjetuje se izbjegavanje masti, uključujući maslinovo ulje, orašaste plodove i slične namirnice. Hrana se priprema kuhanjem u vodi, bez dodatnih masnoća.
Ako se jede meso, treba da bude kuhano, uz dodatak povrća. Jaja se u potpunosti izbacuju tokom tog perioda, kao i mlijeko. Prema njegovom stavu, mlijeko je teško za varenje, posebno kod osoba starijih od 30 godina, jer organizam vremenom gubi sposobnost efikasne razgradnje mliječnog šećera.
-
Znakovi da se organizam vraća u ravnotežu
Uspješna detoksikacija, prema objašnjenju doktora Čubrila, znači da su crijeva „izašla iz minusa“ i počela da funkcionišu pravilno. To podrazumijeva barem jednu urednu stolicu dnevno. Više stolica dnevno ne znači brži metabolizam, već može ukazivati na to da se hrana ne vari kako treba.
Metabolizam je proces stvaranja energije iz hrane, a ne učestalo odlazak u toalet.
U tom kontekstu dolazi do izražaja savjet o jednoj urmi ili jednoj smokvi. Potopljena u vodu i pojedena pred spavanje, ova voćka može podstaći rad crijeva, olakšati eliminaciju i doprinijeti smirenju organizma. Smokva, uzeta oko sat vremena prije sna, može imati umirujući efekat, dok istovremeno pomaže pražnjenju crijeva i žučnih kanala.
Jednostavan ritual, bez skupih preparata i komplikovanih režima, može biti prvi korak ka boljem varenju i stabilnijem metabolizmu.
