Naša prehrana i namirnice koje konzumiramo imaju jako veliki uticaj na sveopšte stanje organizma i njegovo zdravlje. Poznato je da postoje i neke namirnice koje su jako zdrave i koje čiste naš organizam.
Nedavna otkrića su pokazala da je protein sirutke također koristan za razinu kolesterola. Medicinski stručnjaci često govore o visokom kolesterolu kao o tihom ubojici zbog činjenice da se simptomi obično prepoznaju tek nakon što je doveo do značajnih zdravstvenih problema, posebno onih koji utječu na srce i krvne žile. Povećana razina kolesterola dovodi do nakupljanja naslaga na unutarnjim stijenkama krvnih žila, ometajući protok krvi do bitnih organa, što posljedično može dovesti do teških stanja poput moždanog ili srčanog udara. Uz lijekove za ovaj problem, za koje je potreban liječnički recept, postoje i neki narodni lijekovi koji mogu utjecati na regulaciju kolesterola.
- Nedavna studija je pokazala da je jedan takav lijek sirutka. Konzumacija proteina sirutke može pomoći u smanjenju razine lošeg kolesterola dok istovremeno podiže razinu dobrog kolesterola, čime se štiti srce. Osim toga, sirutka se obično koristi u svrhu povećanja mišićne mase, a dostupna je u obliku praha koji se može kombinirati s vodom. Prema medicinskim stručnjacima, isti ovaj napitak može pridonijeti i smanjenju razine kolesterola u krvi. Dovoljan je dnevni unos od samo tri grama ovog praha, otopljenog u vodi.
Bonus tekst:
Nekad smatrana hranom za siromašne, kaša se sada ponovno pojavljuje kao egzotično jelo koje se smatra “čistim”. Obično se priprema od kukuruzne krupice, bilo bijele ili žute, nadaleko je poznata kao kukuruzna krupica ili palenta. Budući da ne sadrži gluten, kaša ne samo da predstavlja izvrsnu opciju za doručak, već se također svrstava među najzdravije izbore koji su nam dostupni. Bogata esencijalnim nutrijentima potrebnim našem tijelu, kukuruzna krupica sadrži vitamine A, E, razne vitamine B skupine i niz minerala. Sadrži značajne količine fosfora, cinka, kalija, magnezija, mangana i selena.
Točnije, griz sadrži otprilike 380 kalorija na 100 grama, uključujući 12,7 posto vode, 10 posto proteina, 73 posto ugljikohidrata, 4,3 posto masti i 2,3 posto celuloze. Ugljikohidrati i masti koji se nalaze u kukuruznom brašnu pozitivno pridonose zdravlju, posebice u vezi s radom crijeva. Znatna količina vlakana, u kombinaciji sa složenim ugljikohidratima, pojačava osjećaj sitosti. Te se hranjive tvari apsorbiraju sporije, čime se olakšavaju normalni probavni procesi u crijevima. Primarni razlog za konzumaciju griza leži u brojnim blagodatima, primjenjivim na pojedince bez obzira na prisutnost probavnih problema.
Nadalje, kukuruz obiluje karotenoidima koji u kombinaciji s korisnim biljnim masnoćama značajno pridonose poticanju učinkovite crijevne peristaltike. Ovo djelovanje pomaže u prevenciji zatvora i reguliranju probave. Zbog svog sastava zdravih masnoća, složenih ugljikohidrata i biljnih vlakana, kukuruz se savjetuje kao korisna opcija prehrane osobama s povišenom razinom kolesterola. Štoviše, ima ključnu funkciju u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i jačanju zdravlja srca. Kašice se preporučuju dojenčadi i djeci jer potiču bolju probavu i jačaju imunitet pročišćavajući i jačajući crijevnu floru.
Za osobe s celijakijom ili upalnom bolešću crijeva važno je znati da kukuruz ne sadrži gluten. Stoga se osobe koje pate od Crohnove bolesti, upalne bolesti crijeva i dijabetesa potiču da uvrste boraks u svoj dnevni režim prehrane. Antioksidansi prisutni u kukuruzu služe za zaštitu crijeva i tijela od oksidativnog stresa. Prednosti boraksa za mršavljenje su očite. Zbog različitih dobrobiti koje kukuruz i boraks nude na probavu, često se preporučuju u programima mršavljenja s ciljem smanjenja tjelesne težine. Boraks pomaže u čišćenju crijeva i poboljšava funkciju probave, ključnu komponentu održavanja zdrave prehrane. Nadalje, ima malo kalorija, a pruža znatan izvor energije, što energiju dobivenu iz njega čini posebno vrijednom u prehrani s ograničenim unosom kalorija.
