Sirup od lista smokve, teško je opisati koliko je dobar. U nastavku teksta donosimo vam recept. Smokva je u našim krajevima dobro poznata kao izuzetno zdravo i ukusno voće. Mnogi je povezuju sa mediteranskim podnebljem, toplim ljetima i bogatom trpezom. Međutim, dok se plod smokve često konzumira i cijeni zbog slatkog ukusa i hranljivih vrijednosti, mnogo manje se zna o korisnosti njenih listova. Upravo listovi smokve kriju nevjerovatan potencijal kada je u pitanju očuvanje zdravlja, a od njih se može pripremiti i domaći sirup koji ima ljekovita i osvježavajuća svojstva.
Ono što je posebno važno jeste da se ovaj sirup veoma lako pravi kod kuće, bez potrebe za komplikovanim postupcima i skupim sastojcima. Sve što vam treba su listovi smokve, voda, šećer i malo limuntusa.
-
Potrebni sastojci za sirup od listova smokve
Za pripremu jedne ture domaćeg sirupa biće vam potrebno:
- 30 listova smokve
- 1 litar vode
- 1 kilogram šećera
- 1 kesica limuntusa
Ovi sastojci su jednostavni i dostupni, a rezultat je napitak koji se može čuvati i koristiti u različitim prilikama.
-
Kako se priprema sirup
Prvi korak je da listove smokve dobro operete, kako biste uklonili eventualnu prašinu ili nečistoće. Zatim ih stavite u šerpu i prelijte sa jednim litrom vode. Posudu stavite na umjerenu temperaturu, poklopite i sačekajte da voda provri.
Kada dostigne tačku ključanja, smanjite temperaturu tako da voda ne vri previše jako i kuvajte listove oko 20 minuta. Nakon tog vremena, šerpu sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Kada se sve prohladi, listove smokve izvadite i dobro iscijedite, a dobijeni sok sjedinite sa šećerom. Smjesu vratite na ringlu i miješajte dok se šećer u potpunosti ne istopi. Tokom poslednjih nekoliko minuta kuvanja dodajte i limuntus, koji će osigurati prijatnu kiselkastu notu, ali i duže trajanje sirupa.
Gotov sirup sipajte u staklene flaše dok je još vruć, dobro zatvorite i okrenite flaše naopačke da bi se poklopci čvrsto zatvorili toplinom. Na ovaj način sirup se može duže čuvati, bez bojazni da će se brzo pokvariti.
-
Načini upotrebe sirupa od smokvinog lista
Ovaj sirup je vrlo praktičan i može se koristiti na različite načine. Najjednostavnije je da ga razblažite sa vodom u omjeru 1:9, čime dobijate zdrav i osvježavajući napitak. Dodavanjem leda i par kapi limuna pretvara se u idealan ljetni sok.
Takođe, sirup možete koristiti kao preliv preko palačinki, kolača ili sladoleda, gdje će svojim aromatičnim i blago biljnim ukusom obogatiti poslastice.
-
Ljekovita svojstva smokvinog lista
Ono što ovaj sirup čini posebnim jesu upravo zdravstvene koristi smokvinog lista. Njegova upotreba nije nova – u tradicionalnoj medicini smokvin list je vijekovima korišćen kao prirodni lijek za različite tegobe. Evo nekoliko glavnih prednosti:
- Pomaže kod kožnih oboljenja – ekstrakti iz lista smokve koriste se u prirodnoj medicini za ublažavanje iritacija i osipa.
- Ublažava tegobe čira na želucu – čaj ili sirup od smokvinog lista može pomoći pri smanjenju neprijatnih simptoma.
- Sprečava zatvor – smokvin list podstiče rad crijeva i olakšava probavu.
- Jača zdravlje srca i krvnih sudova – zahvaljujući prirodnim antioksidantima, list smokve pomaže u očuvanju elastičnosti krvnih žila.
- Pomaže kod afti i upala u ustima – ispiranje usne šupljine čajem od smokvinog lista može ublažiti bol i ubrzati zarastanje afti.
-
Čaj i drugi oblici upotrebe
Osim što se od smokvinog lista može napraviti sirup, vrlo je poznat i čaj. Njegova priprema je jednostavna: listove smokve prelijete ključalom vodom i ostavite nekoliko minuta da odstoje. Čaj se može piti topao ili ohlađen, a koristi se kao prirodan lijek za probavne smetnje, nervozu i jačanje imuniteta.
Smokvin list može se koristiti i u obliku obloga. Kada se list kratko prokuva, omekša i stavi na bolno mjesto, može ublažiti upale i smanjiti bol. Upravo ova višestruka primjena čini smokvin list pravim blagom prirode.
