Ove grupe ljudi nikako ne smiju jesti bijeli luk. U nastavku teksta saznajte o kojoj grupi ljudi je riječ. Kako temperature padaju i sezona prehlada pokuca na vrata, mnogi se okreću provjerenim prirodnim metodama za jačanje imuniteta. Među njima, bijeli luk ili češnjak često zauzima prvo mjesto. Od davnina se koristi kao moćan lijek protiv infekcija, virusa i raznih tegoba. U narodnoj medicini bijeli luk ima gotovo mitski status – „prirodni antibiotik“ koji čisti krv, jača srce i tjera bolesti.
Ipak, iako su njegova ljekovita svojstva dobro poznata i naučno potvrđena, stručnjaci upozoravaju da nije za svakoga. U nekim situacijama bijeli luk može napraviti više štete nego koristi, pogotovo ako se konzumira u većim količinama ili ako osoba već ima određene zdravstvene probleme.
-
Zašto se bijeli luk smatra jednim od najzdravijih namirnica
Bijeli luk je bogat aktivnim spojevima koji imaju snažno biološko djelovanje. Najpoznatiji među njima je alicin, tvar koja nastaje kada se luk zdrobi ili isjecka. Upravo taj spoj daje bijelom luku njegov prepoznatljiv miris i djeluje kao prirodni antibakterijski, antivirusni i antigljivični agens.
Prema brojnim istraživanjima objavljenim u medicinskim časopisima i na platformama poput Healthline i WebMD, redovno, ali umjereno konzumiranje bijelog luka može:
- pomoći u snižavanju krvnog pritiska,
- smanjiti nivo „lošeg“ LDL holesterola,
- smanjiti rizik od bolesti srca i krvnih sudova,
- djelovati protuupalno i antioksidativno,
- podržati rad imunološkog sistema.
Osim toga, bijeli luk je dobar izvor vitamina C, vitamina B6, mangana i selena, koji dodatno pomažu organizmu da se odupre infekcijama. Međutim, kao i kod svih prirodnih lijekova, ključ je u umjerenosti. Previše bijelog luka – naročito sirovog – može izazvati neugodne i potencijalno opasne nuspojave.
-
Kada bijeli luk može biti opasan
Iako mnogi vjeruju da „prirodno znači sigurno“, to nije uvijek tačno. Postoje osobe koje bi trebale izbjegavati češnjak ili ga konzumirati vrlo pažljivo.
1. Osobe koje uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi
Bijeli luk ima prirodna antikoagulantna svojstva – pomaže da krv bude „rijeđa“. Na prvi pogled, to može djelovati korisno jer smanjuje rizik od stvaranja ugrušaka. Međutim, za osobe koje već koriste lijekove poput Varfarina (Warfarin), Aspirina, Clopidogrela i sličnih, to može biti opasna kombinacija.
Kada se bijeli luk i ovi lijekovi uzimaju zajedno, krv može postati previše razrijeđena, što povećava rizik od unutrašnjih krvarenja, modrica ili dugotrajnog krvarenja iz manjih rana. Zbog toga ljekari savjetuju da se u takvim slučajevima izbjegava pretjerana konzumacija svježeg bijelog luka i da se nikako ne koriste suplementi na bazi ekstrakta bijelog luka bez prethodnog savjeta stručnjaka.
2. Osobe sa osjetljivim želucem, gastritisom ili GERB-om
Za one koji pate od gastroezofagealne refluksne bolesti (GERB), čira na želucu ili gastritisa, bijeli luk može biti pravi izazov. Njegovi aktivni spojevi mogu dodatno iritirati sluznicu želuca i jednjaka, potaknuti prekomjerno lučenje kiseline i izazvati nelagodu.
Česta posljedica je žgaravica, nadutost, mučnina ili čak bol u gornjem dijelu stomaka. U takvim slučajevima bolje je izbjegavati sirovi luk i, ako je potrebno, koristiti ga samo termički obrađenog u manjim količinama.
3. Oni koji se pripremaju za operaciju
Ljekari često upozoravaju da se najmanje dvije sedmice prije planiranog operativnog zahvata prestane s konzumacijom većih količina bijelog luka. Razlog je jednostavan – zbog efekta razrjeđivanja krvi povećava se mogućnost pojačanog krvarenja tokom i nakon operacije. Ako ste ljubitelj češnjaka, obavezno o tome obavijestite svog hirurga i anesteziologa.
4. Osobe s prirodno niskim krvnim pritiskom
Bijeli luk je poznat po svom sposobnosti da snižava krvni pritisak, što je korisno kod hipertenzije. Međutim, kod osoba koje već imaju nizak pritisak (hipotenziju), taj učinak može biti prejak. Posljedice mogu biti vrtoglavica, slabost, pa čak i nesvjestica ako se pretjera s konzumacijom.
-
Moguće nuspojave i kod zdravih osoba
Čak i kod potpuno zdravih ljudi, previše bijelog luka – pogotovo sirovog – može izazvati niz neželjenih efekata. Najčešće su to:
- neprijatan zadah i miris kože, uzrokovan sumpornim spojevima koji se izlučuju kroz pore,
- probavne smetnje, poput gasova, nadutosti ili dijareje,
- alergijske reakcije, koje su rijetke, ali mogu uključivati svrab, osip ili oticanje.
Kod nekih osoba koje su posebno osjetljive, bijeli luk može izazvati i iritaciju kože ako se nanosi direktno, pa se i tu preporučuje oprez.
-
Umjerenost kao najbolji pristup
Bijeli luk je nesumnjivo dragocjena namirnica s nizom blagotvornih učinaka. Međutim, on nije univerzalni lijek ni čudesni štit protiv svih bolesti. Da bi pružio koristi bez rizika, treba ga koristiti umjereno, svjesno i u skladu s vlastitim zdravstvenim stanjem. Oni koji spadaju u rizične grupe trebali bi se prije upotrebe u većim količinama ili u obliku suplemenata obavezno posavjetovati s ljekarom.
