Biljka koja je zdravija od bijelog luka. O kojoj je biljci riječ doznajte u nastavku teksta. Srijemuš je samonikla biljka koja raste u vlažnim i sjenovitim šumama, najčešće u rano proljeće, kada priroda tek počinje da se budi. Njegov jak miris po bijelom luku lako ga otkriva, čak i prije nego što se ugledaju zeleni listovi. U narodu je poznat pod više imena, među kojima su najčešća medvjeđi luk i divlji luk, dok ga neki nazivaju i „ubicom otrova“ zbog snažnog djelovanja na organizam. Generacijama se koristi kao prirodni lijek, a danas ponovo privlači pažnju zbog sve većeg interesovanja za zdravu i prirodnu ishranu.
-
Tradicionalna upotreba i narodno iskustvo
Od davnina se vjerovalo da srijemuš ima izuzetno snažna ljekovita svojstva. Naši preci su ga koristili prvenstveno za čišćenje krvi i jačanje organizma nakon duge zime. Smatralo se da redovna konzumacija ove biljke pomaže tijelu da se oslobodi nakupljenih toksina i poboljša opšte zdravstveno stanje. Posebno je bio cijenjen kod ljudi koji su imali problema sa probavom, umorom ili čestim infekcijama. U narodnoj medicini srijemuš se često koristio i kao prirodni antibiotik, jer se vjerovalo da uništava štetne bakterije u tijelu.
-
Uticaj na krvotok i srce
Jedna od najvažnijih osobina srijemuša je njegov povoljan uticaj na kardiovaskularni sistem. Poznato je da pomaže u snižavanju visokog krvnog pritiska, što ga čini korisnim za osobe koje pate od hipertenzije. Redovna upotreba može doprinijeti smanjenju rizika od ateroskleroze, jer pomaže u čišćenju krvnih sudova i sprečava taloženje štetnih materija na njihovim zidovima. Zahvaljujući tome, krvni sudovi postaju elastičniji, a cirkulacija se poboljšava, što pozitivno utiče na cijeli organizam.
-
Djelovanje na probavu, disajne puteve i san
Srijemuš se odlikuje i snažnim djelovanjem na sistem za varenje. Podstiče rad crijeva, olakšava probavu i može pomoći kod nadutosti i grčeva. Osobe koje imaju problema sa želucem često primjećuju poboljšanje nakon njegove upotrebe. Takođe, poznato je da srijemuš može ublažiti glavobolje i pomoći kod nesanice, naročito ako su uzrokovane lošom cirkulacijom ili nervnom napetošću. Kod problema sa disajnim putevima, poput bronhitisa, može olakšati disanje i smanjiti kašalj, zahvaljujući svojim prirodnim antibakterijskim svojstvima.
-
Prirodni antibiotik i saveznik kod rana
Zbog svojih antibakterijskih i antiseptičkih osobina, srijemuš se smatra prirodnim saveznikom u borbi protiv infekcija. U narodnoj praksi koristio se i spolja, jer se vjerovalo da pomaže bržem zarastanju rana i sprečava njihovo inficiranje. Njegova sposobnost da uništava štetne mikroorganizme čini ga korisnim u jačanju imuniteta, naročito u periodima kada je organizam oslabljen ili izložen virusima i bakterijama.
-
Hemijski sastav i nutritivna vrijednost
Mnogi stručnjaci ističu da je srijemuš čak zdraviji od bijelog luka. Posebno se izdvaja po visokom sadržaju alina, koji se pod uticajem kiseonika pretvara u alicin, jedinjenje poznato po snažnom ljekovitom djelovanju. Alicin doprinosi podmlađivanju krvnih sudova i njihovoj elastičnosti. Pored toga, srijemuš je bogat etarskim uljima, mineralnim solima, prirodnim šećerima, vitaminom C i karotenom. Ovakav sastav čini ga vrijednim dodatkom ishrani, naročito u proljećnom periodu kada je tijelu potrebna dodatna energija i vitamini.
-
Mišljenja poznatih travara i stručnjaka
Poznati njemački travar Johan Kinkl posebno je naglašavao vrijednost srijemuša. Smatrao je da bi ljudi bili znatno zdraviji kada bi ovu biljku redovno uključivali u svoju ishranu. Prema njegovim zapisima, srijemuš ima sposobnost da očisti organizam iznutra i ojača vitalne funkcije tijela. Njegova razmišljanja dijele i mnogi savremeni stručnjaci koji se bave prirodnom medicinom i fitoterapijom.
-
Načini upotrebe u ishrani
Srijemuš se najčešće koristi svjež, jer tada zadržava najveći dio svojih ljekovitih svojstava. Može se pripremati kao salata, samostalno ili u kombinaciji sa zelenom salatom i drugim svježim povrćem. Često se dodaje supama, varivima i raznim jelima kao začin koji daje specifičan ukus i aromu. Njegova redovna, ali umjerena upotreba može imati pozitivan efekat kod osoba koje se bore sa povišenim krvnim pritiskom i drugim zdravstvenim tegobama.
