Suhe šljive mogu pomoći u očuvanju koštane mase. U nastavku teksta doznajte kako da ih koristite. Osteoporoza je tiha bolest koja se često razvija godinama bez jasnih simptoma, a prvi znak može biti tek prijelom kosti. Procjenjuje se da u Sjedinjenim Američkim Državama oko 10 milijuna osoba starijih od 50 godina živi s osteoporozom, pri čemu su žene daleko pogođenije od muškaraca. Razlog tome leži u hormonalnim promjenama koje nastupaju tijekom menopauze, ali i u prirodnom procesu starenja koji postupno slabi koštanu strukturu. Zbog toga znanstvenici sve više istražuju načine kako prehranom i životnim navikama usporiti ili spriječiti gubitak koštane mase.
-
Statistike koje upozoravaju
Prema podacima Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), gotovo 20 posto žena u dobi od 50 godina i starijih ima osteoporozu femura, vrata bedrene kosti ili lumbalne kralježnice. Nacionalni institut za zdravlje (NIH) navodi da žene imaju čak četiri puta veću vjerojatnost razvoja osteoporoze u odnosu na muškarce. Ovakvi podaci jasno pokazuju zašto je važno tražiti nove, dostupne i održive strategije očuvanja zdravlja kostiju, posebno kod žena u postmenopauzi.
-
Hormoni, upala i gubitak koštane mase
Pad razine estrogena tijekom menopauze jedan je od ključnih čimbenika koji ubrzavaju razgradnju kostiju. Estrogen ima zaštitnu ulogu jer pomaže u održavanju ravnoteže između stvaranja nove kosti i razgradnje stare. Kada ga nema dovoljno, povećava se razina upale u tijelu, što dodatno potiskuje proces izgradnje kostiju. Upravo je ta povezanost između upale i zdravlja kostiju bila u fokusu novih znanstvenih istraživanja.
-
Istraživanja sa Sveučilišta Pennsylvania State
Dvije nove studije provedene na Sveučilištu Pennsylvania State bavile su se pitanjem može li svakodnevna konzumacija suhih šljiva imati zaštitni učinak na kosti žena u postmenopauzi. U istraživanju je sudjelovalo 235 žena, a rezultati su predstavljeni na godišnjem sastanku Sjevernoameričkog društva za menopauzu (NAMS) u Atlanti. Istraživanje je financirao California Prune Board, organizacija posvećena promicanju konzumacije suhih šljiva.
-
Uloga upalnih markera u zdravlju kostiju
Prva studija analizirala je odnos između upalnih medijatora i različitih pokazatelja zdravlja kostiju, uključujući gustoću i snagu kostiju. Upalni markeri su tvari u tijelu koje sudjeluju u regulaciji upalnih procesa, a njihova povišena razina često je povezana s raznim kroničnim bolestima. Prema riječima Connie Rogers, profesorice nutricionističkih znanosti, rezultati su pokazali da su viši upalni markeri negativno povezani sa zdravljem kostiju kod žena u postmenopauzi. To upućuje na to da bi smanjenje upale moglo biti važna meta prehrambenih intervencija.
-
Usporedba žena koje jedu suhe šljive i onih koje ih ne jedu
Druga studija fokusirala se na izravni učinak konzumacije suhih šljiva. Sudionice su podijeljene u četiri skupine: kontrolnu skupinu koja nije konzumirala suhe šljive, skupinu koja je jela 5 do 6 suhih šljiva dnevno, skupinu koja je jela 10 do 12 suhih šljiva dnevno te kombiniranu skupinu koja je obuhvaćala obje količine. Cilj je bio utvrditi postoji li razlika u gubitku koštane mase među tim skupinama.
Glavna istraživačica, dr. Mary Jane De Souza, istaknula je da se radi o najvećem randomiziranom kontroliranom ispitivanju na ovu temu do sada. Rezultati su pokazali da su žene koje su konzumirale suhe šljive imale mjerljive koristi za zdravlje kostiju u usporedbi s kontrolnom skupinom.
-
Zašto baš suhe šljive
Suhe šljive sadrže niz vitamina i minerala važnih za zdravlje kostiju, uključujući vitamin K, kalij, magnezij i bor. Osim toga, bogate su antioksidansima i vlaknima. Ipak, istraživači naglašavaju da još nije potpuno jasno koja točno komponenta suhih šljiva ima najveći utjecaj na očuvanje koštane mase. De Souza je istaknula da suhe šljive imaju i protuupalni učinak, što bi moglo objasniti dio pozitivnih rezultata.
-
Mišljenje nutricionista o ulozi prehrane
Registrirana dijetetičarka Emily Feivor naglašava da prehrana može igrati značajnu ulogu u upravljanju kroničnim bolestima poput pretilosti, dijabetesa i bolesti srca, ali i kod gubitka koštane mase. Prema njezinim riječima, medicinska nutricionistička terapija svakodnevno se koristi kako bi se poboljšalo zdravstveno stanje pacijenata kroz prilagodbu prehrambenih navika.
Feivor ističe da već četiri suhe šljive osiguravaju oko 23 posto dnevnih potreba za vitaminom K te 6 posto dnevnih potreba za kalijem. Vitamin K sudjeluje u stvaranju proteina važnih za izgradnju kostiju, dok kalij pomaže u smanjenju gubitka kalcija iz kostiju.
-
Suhe šljive kao dio uravnotežene prehrane
Osim što su bogate vitaminima i mineralima, suhe šljive sadrže i topiva i netopiva vlakna. Jedna porcija osigurava oko tri grama vlakana, što doprinosi zdravlju probavnog sustava i regulaciji kolesterola. Feivor naglašava da suhe šljive ne sadrže dodani šećer te mogu biti dobar izbor za svakodnevnu prehranu.
Ipak, stručnjaci upozoravaju da se suhe šljive ne bi trebale promatrati kao zamjena za medicinsku terapiju ili jedino rješenje za osteoporozu. One mogu biti vrijedan dodatak uravnoteženoj prehrani, ali zdravlje kostiju ovisi i o drugim čimbenicima poput tjelesne aktivnosti, unosa kalcija i vitamina D te općeg zdravstvenog stanja.
