Izbjegavajte tri vrste hrane ako vas mući salo na stomaku i nadutost. O kojoj vrsti hrane je riječ doznajte u nastavku teksta. Doručak je prvi obrok u danu i često ima veći utjecaj na organizam nego što mislimo. Način na koji započnemo jutro može odrediti razinu energije, osjećaj sitosti, ali i stanje probave tijekom cijelog dana. Iako se doručak redovito opisuje kao najvažniji obrok, mnogi ga biraju rutinski, vodeći se navikama ili brzim rješenjima, a ne stvarnim potrebama tijela. Upravo tu nastaje problem jer neke popularne namirnice, koje se često doživljavaju kao praktične ili čak zdrave, mogu imati suprotan učinak.
Nutricionistica Meena Bulaji upozorava da određeni jutarnji izbori mogu potaknuti nadutost, zadržavanje vode i nakupljanje masnoće u području trbuha. Takve reakcije ne događaju se preko noći, već se razvijaju postupno, osobito ako se iste namirnice konzumiraju iz dana u dan. Prema njezinim riječima, doručak bi trebao stabilizirati šećer u krvi i podržati probavu, a ne je dodatno opterećivati.
-
Šećerne žitarice koje varaju osjećaj sitosti
Zaslađene žitarice jedan su od najčešćih izbora za doručak, posebno u užurbanim jutarnjim satima. Njihova priprema traje svega nekoliko minuta, a okus je često prilagođen tako da podsjeća na desert. Ipak, iza privlačnog izgleda i slatkoće krije se niz problema.
Većina takvih žitarica proizvodi se od rafiniranih žitarica koje su lišene vlakana i hranjivih tvari. Uz to sadrže velike količine dodanog šećera koji brzo podiže razinu glukoze u krvi. Nakon kratkotrajnog naleta energije slijedi nagli pad, što može izazvati umor, razdražljivost i ponovno osjećaj gladi već nakon sat ili dva.
Bulaji ističe da ovakve žitarice opterećuju probavni sustav i mogu uzrokovati nadutost, osobito kod osoba osjetljivih na nagle promjene šećera u krvi. Umjesto njih preporučuje se izbor cjelovitih žitarica bogatih vlaknima, poput zobenih pahuljica ili integralnog müslija bez dodanog šećera. Takve namirnice sporije se probavljaju i pomažu u održavanju stabilne energije tijekom jutra.
-
“Konkretn” doručak koji skriva probleme
Slanina, kobasice i ostali oblici prerađenog mesa često se povezuju s obilnim i zasitnim doručkom. Mnogima takav obrok daje osjećaj snage i sitosti, no njegov utjecaj na organizam nije uvijek povoljan.
Prerađeno meso obično sadrži visoke razine zasićenih masti, soli i raznih aditiva. Natrij može potaknuti zadržavanje vode u tijelu, što se često očituje kroz osjećaj težine i nadutosti, posebno u području trbuha. Dugoročno, česta konzumacija ovakvih proizvoda može doprinijeti i upalnim procesima u organizmu.
Prema Bulaji, iako se prerađeno meso često doživljava kao brz izvor proteina, postoje znatno bolji izbori. Jaja, nemasna puretina ili biljni izvori proteina poput slanutka i tofua mogu pružiti osjećaj sitosti bez dodatnog opterećenja za probavu. Takve namirnice lakše se uklapaju u uravnotežen doručak koji podržava metabolizam.
-
Jogurti s okusom koji narušavaju ravnotežu
Jogurt se često smatra zdravom namirnicom i redovito se preporučuje kao dio uravnotežene prehrane. Međutim, razlika između običnog i zaslađenog jogurta može biti značajna. Mnogi aromatizirani jogurti sadrže velike količine dodanog šećera, a ponekad i umjetne zaslađivače te arome.
Takav sastav može poništiti prirodne prednosti jogurta, uključujući njegov pozitivan učinak na crijevnu floru. Previše šećera ujutro može izazvati nagle skokove šećera u krvi, ali i potaknuti nadutost te nelagodu u probavnom sustavu. Kod nekih osoba to može dovesti i do pojačanog nakupljanja masnoće u području trbuha.
Bulaji savjetuje da se bira obični jogurt bez dodataka, koji se po želji može obogatiti svježim voćem, malom količinom meda ili začinima poput cimeta. Na taj način zadržavaju se nutritivne vrijednosti, a okus se prilagođava bez nepotrebnog unosa šećera.
-
Kako jutarnje navike oblikuju tijelo
Naizgled male odluke koje donosimo ujutro mogu imati dugoročan učinak na zdravlje i izgled. Nadutost i osjećaj težine često nisu rezultat samo jednog obroka, već ponavljajućih navika koje opterećuju probavu i remete hormonalnu ravnotežu. Izbor namirnica koje stabiliziraju šećer u krvi, osiguravaju dovoljno vlakana i kvalitetne proteine može značajno promijeniti način na koji se tijelo osjeća tijekom dana.
Fokus na jednostavne, cjelovite namirnice i izbjegavanje skrivenih šećera i aditiva može pomoći u smanjenju neugodnih simptoma i podržati prirodne procese u organizmu. Doručak tada prestaje biti samo rutina i postaje temelj za bolju energiju, probavu i opće stanje tijela.
