Najmoćniji antibiotik med sa kurkumom. U nastavku teksta donosimo vam recept. Kurkuma se danas može pronaći u gotovo svakoj kuhinji, ali njena prava vrijednost daleko prevazilazi kulinarstvo. Iako je većina ljudi koristi zbog specifičnog ukusa i prepoznatljive žute boje, ova biljka ima dugu istoriju upotrebe u tradicionalnoj medicini. U azijskim kulturama kurkuma se vijekovima smatra jednim od osnovnih prirodnih saveznika zdravlja. Njena primjena obuhvata različite tegobe, od blagih probavnih smetnji do ozbiljnijih upalnih stanja.
Savremena istraživanja su dodatno skrenula pažnju na ovu biljku, jer su potvrdila mnoge tvrdnje koje su nekada smatrane samo narodnim vjerovanjem. Posebno interesovanje izaziva činjenica da aktivne supstance kurkume djeluju na veliki broj procesa u organizmu.
-
Kurkumin – ključni sastojak kurkume
Glavni razlog zašto je kurkuma toliko cijenjena leži u njenom aktivnom sastojku, kurkuminu. Ovo jedinjenje ima snažna antiinflamatorna i antioksidativna svojstva. Naučne studije pokazuju da kurkumin može da utiče na čak 700 gena u ljudskom tijelu, što objašnjava njegov širok spektar djelovanja.
Kurkumin pomaže organizmu da se izbori sa hroničnim upalama, koje se danas smatraju jednim od glavnih uzroka mnogih bolesti. Upravo zbog toga se često povezuje sa ublažavanjem simptoma kod stanja poput artritisa, bolova u zglobovima i ukočenosti mišića. Osobe koje pate od osteoartritisa često navode da im redovna upotreba kurkume pomaže u smanjenju bola i poboljšanju pokretljivosti.
-
Podrška probavnom sistemu i jetri
Jedna od najčešćih primjena kurkume odnosi se na zdravlje probavnog sistema. Tradicionalno se koristi kod nadutosti, grčeva, sporog varenja i problema sa želucem. Kurkumin stimuliše lučenje žuči, što olakšava razgradnju masti i poboljšava varenje.
Osim toga, kurkuma se dovodi u vezu sa zaštitom jetre. Smatra se da može pomoći u detoksikaciji organizma i smanjenju opterećenja jetre, naročito kod osoba koje imaju problema sa masnom jetrom ili su izložene toksinima kroz ishranu i lijekove.
-
Uticaj na imuni sistem i DNK
Kurkumin ne djeluje samo površinski, već ima dubok uticaj na ćelijskom nivou. Istraživanja pokazuju da može da zaštiti DNK od oštećenja i da pomogne ćelijama da prežive jake upalne procese. Ovo je posebno važno za jačanje imunog sistema i otpornost organizma na različite infekcije.
Zahvaljujući antibakterijskim i antigljivičnim svojstvima, kurkuma može da pomogne u borbi protiv brojnih patogena. Za razliku od nekih agresivnih supstanci, ona ne uništava korisne bakterije u crijevima, što je od velikog značaja za cjelokupno zdravlje.
-
Mogući efekti na mozak i nervni sistem
Kurkuma sadrži i jedinjenje poznato kao turmeron, koje je predmet brojnih istraživanja u oblasti neurologije. Smatra se da ovo jedinjenje može imati pozitivan efekat na funkciju mozga i regeneraciju nervnih ćelija. Neki stručnjaci vjeruju da redovna upotreba kurkume može pomoći u očuvanju kognitivnih sposobnosti i usporavanju procesa povezanih sa neurodegenerativnim bolestima, uključujući Alchajmerovu bolest.
Pored toga, kurkumin može doprinijeti boljem raspoloženju i smanjenju simptoma blage depresije, jer utiče na ravnotežu određenih neurotransmitera u mozgu.
-
Kurkuma i njena uloga u borbi protiv malignih ćelija
Velika pažnja posvećena je i potencijalnoj ulozi kurkume u prevenciji i podršci liječenju različitih vrsta raka. Studije ukazuju da kurkumin može da utiče na rast malignih ćelija, dok zdrave ćelije ostaju netaknute. Posebno se ispituje njegovo djelovanje kod raka želuca, dojke, pluća, jetre i debelog crijeva.
Antioksidativna svojstva kurkume pomažu organizmu da se zaštiti od oksidativnog stresa, koji se smatra jednim od faktora u razvoju malignih oboljenja.
-
Zašto je kombinacija kurkume i meda posebna
Kada se kurkuma kombinuje sa medom, njeno djelovanje može biti još snažnije. Med je sam po sebi poznat po antibakterijskim i umirujućim svojstvima, a u kombinaciji sa kurkumom dobija se prirodna mješavina koja se često koristi kod prehlade, grlobolje i oslabljenog imuniteta.
Ova kombinacija pomaže u borbi protiv štetnih bakterija, dok istovremeno čuva ravnotežu dobrih bakterija u crijevima, što je ključno za zdrav digestivni sistem.
-
Priprema mješavine od meda i kurkume
Sastojci:
- 1 kašika kurkume u prahu
- 100 grama prirodnog meda
Način pripreme i upotrebe:
U čistoj staklenoj tegli pomiješajte kurkumu i med dok ne dobijete homogenu smjesu. Ukoliko ste prehlađeni, uzimajte po jednu kašičicu ove mješavine na svakih sat vremena tokom prvog dana. Drugog dana smanjite učestalost na jednu kašičicu svaka dva sata. Trećeg dana dovoljno je uzimati smjesu tri puta dnevno.
Važno je da mješavinu ne progutate odmah. Ostavite da se polako topi u ustima kako bi aktivni sastojci imali bolji efekat. Smjesu možete koristiti i preventivno tako što ćete svakodnevno dodavati jednu kašičicu u topli čaj ili mlaku vodu, vodeći računa da napitak ne bude previše vruć.
