Da li jedete često kikiriki? U nastavku teksta pročitajte šta on radi vašem organizmu. Kikiriki je namirnica koju većina ljudi doživljava kao jednostavnu grickalicu, često vezanu uz druženja, film ili sport. Ipak, iza tih malih zrna krije se pravi izvor hranljivih sastojaka koji mogu značajno unaprijediti naše zdravlje i izgled. Samo 50 grama dnevno može imati moćan uticaj na organizam – od srca i mozga, preko probave, pa sve do kože i kose.
Iako mnogi misle da pripada porodici orašastih plodova, kikiriki je zapravo mahunarka, u istom društvu s grahom, sojom i graškom. Njegov nutritivni profil sadrži obilje zdravih masti, proteina, vlakana, vitamina i minerala, što ga svrstava među najkompletnije namirnice za svakodnevnu ishranu.
U nastavku slijedi pregled 12 najvažnijih prednosti kikirikija, koje ga čine vrijednim saveznikom zdravlja i ljepote.
-
Kikiriki čuva zdravlje srca
Srčana oboljenja danas predstavljaju vodeći uzrok smrtnosti u svijetu. Upravo zbog toga, svaka hrana koja može pomoći u prevenciji bolesti srca ima ogromnu vrijednost. Kikiriki obiluje mononezasićenim i polinezasićenim mastima, a naročito oleinskom kiselinom. Ona smanjuje nivo lošeg holesterola (LDL) i podiže nivo dobrog (HDL), čime se smanjuje rizik od ateroskleroze, moždanog udara i srčanog udara.
-
Povećava nivo energije
Za one koji se bore s umorom, kikiriki može biti odličan prirodni izvor energije. Bogat je vitaminima B kompleksa, magnezijumom, fosforom i antioksidansima, koji zajedno učestvuju u pretvaranju hrane u energiju. Upravo zato mnogi sportisti koriste kikiriki ili puter od kikirikija kao brz i zdrav izvor snage prije ili poslije treninga.
-
Pomaže u kontroli tjelesne težine
Iako na prvi pogled djeluje kalorično, kikiriki zapravo može biti saveznik u održavanju zdrave tjelesne mase. Studije su pokazale da ljudi koji redovno konzumiraju umjerene količine kikirikija imaju manji rizik od gojaznosti. Vlakna i proteini iz kikirikija stvaraju osjećaj sitosti i sprječavaju prejedanje, dok zdrave masti podržavaju metabolizam.
-
Prirodna zaštita od raka
Kikiriki sadrži snažne antioksidante poput polifenola i resveratrola. Oni pomažu u neutralisanju slobodnih radikala i smanjenju oštećenja ćelija. Posebno je značajan betasitosterol, biljni spoj koji inhibira rast tumorskih ćelija. Redovna konzumacija kikirikija povezana je s manjim rizikom od raka želuca i debelog crijeva.
-
Smanjuje rizik od kamena u žuči
Problemi s kamenjem u žuči pogađaju veliki broj ljudi, posebno u srednjim i starijim godinama. Naučne studije pokazale su da unos oko 30 grama kikirikija dnevno može smanjiti vjerovatnoću nastanka žučnih kamenaca i do 25%. To se objašnjava njegovim uticajem na ravnotežu holesterola i žučnih kiselina.
-
Pomaže mozgu i pamćenju
Kikiriki se često opisuje kao “hrana za mozak”, i to s dobrim razlogom. Bogat je niacinom (vitamin B3), koji poboljšava cirkulaciju i kognitivne funkcije. Osim toga, resveratrol podstiče protok krvi u mozgu, što poboljšava koncentraciju i pamćenje. Redovno konzumiranje može biti korisno i kod starijih osoba koje žele da očuvaju mentalnu oštrinu.
-
Ublažava simptome depresije
Depresija je često povezana s nedostatkom serotonina, neurotransmitera koji reguliše raspoloženje. Kikiriki sadrži triptofan – aminokiselinu koja pomaže organizmu da prirodno proizvodi serotonin. Na taj način, ova mahunarka može biti prirodan saveznik u borbi protiv lošeg raspoloženja i stresa.
-
Podržava trudnoću i razvoj ploda
Folna kiselina je ključna u razvoju nervnog sistema fetusa, a kikiriki je njen bogat izvor. Žene koje redovno unose dovoljne količine folne kiseline prije i tokom trudnoće smanjuju rizik od urođenih defekata kod bebe. Takođe, konzumiranje kikirikija u trudnoći može smanjiti vjerovatnoću pojave alergija i astme kod djece.
-
Smanjuje rizik od Alchajmerove bolesti
Naučna istraživanja pokazala su da namirnice bogate niacinom, među kojima je i kikiriki, mogu smanjiti rizik od razvoja Alchajmerove bolesti za čak 70%. Samo šaka kikirikija dnevno obezbjeđuje značajan dio preporučene dnevne doze ovog vitamina, što ga čini moćnim zaštitnikom mozga u starijim godinama.
-
Kikiriki za ljepotu kože
Koža direktno odražava ono što unosimo u organizam. Antioksidanti, vitamin E, cink i vlakna iz kikirikija pomažu u eliminaciji toksina i regeneraciji kože. Redovno konzumiranje čini ten sjajnijim, a prisustvo magnezijuma poboljšava cirkulaciju, što dodatno doprinosi zdravom i blistavom izgledu.
-
Prevencija gubitka kose
Vitamin C u kikirikiju podstiče proizvodnju kolagena, proteina koji je neophodan za jačanje kose i kože. Osim toga, arginin – aminokiselina prisutna u kikirikiju – često se koristi u tretmanima za sprečavanje ćelavosti. Omega-3 masne kiseline dodatno hrane folikule i podstiču rast zdrave i čvrste dlake.
-
Usporava proces starenja
Bore, opuštena koža i gubitak elastičnosti prirodni su dio starenja, ali ishrana može značajno usporiti te procese. Zahvaljujući vitaminu C, koji stimuliše proizvodnju kolagena, kikiriki pomaže da koža ostane zategnuta i elastična. Antioksidansi koje sadrži bore se protiv slobodnih radikala, glavnih krivaca za prijevremeno starenje kože.
