Sve više se okrećemo zdravoj hrani, koja može imati značajan uticaj na zdravlje. U daljem tekstu proočitajte šta nam priroda nudi a izuzetno je zdravo. U prirodi već postoje lako dostupne, nutritivno bogate namirnice koje mogu igrati ključnu ulogu u očuvanju mentalnih i kardiovaskularnih funkcija. Jedna od njih je – brusnica. Neupadljive na prvi pogled, ove sitne crvene bobice mogu imati izuzetno snažan efekat na zdravlje mozga, srčani sistem i čak usporavanje kognitivnog propadanja.
-
Naučni dokazi: Brusnice i moždane funkcije
Istraživači sa Univerziteta Istočna Anglija u Velikoj Britaniji sproveli su detaljno kliničko ispitivanje sa ciljem da otkriju da li redovno konzumiranje brusnica može imati dugoročan efekat na kognitivne sposobnosti. U istraživanju je učestvovalo 60 zdravih starijih osoba, koje su tokom 12 sedmica bile podijeljene u dvije grupe. Jedna grupa je svakodnevno konzumirala prah od brusnice, dok je druga primala placebo.
Rezultati su bili iznenađujuće pozitivni. Učesnici koji su dobijali prah od brusnice pokazali su poboljšanje u pamćenju svakodnevnih događaja, bržoj obradi informacija i boljoj koncentraciji. Pored toga, zabilježeno je i poboljšanje protoka krvi u mozgu, što je ključni faktor za očuvanje moždanih funkcija u starijoj dobi.
Prema riječima dr Davida Vauzoura, vodećeg autora studije, ovo je jedno od rijetkih istraživanja koje direktno povezuje dugoročnu upotrebu brusnica sa konkretnim promjenama u funkciji mozga kod ljudi. On ističe da su rezultati “veoma ohrabrujući” i da otvaraju mogućnosti za dalja istraživanja, posebno u kontekstu prevencije bolesti poput demencije i Alzheimerove bolesti.
-
Uticaj na zdravlje srca
Osim pozitivnog efekta na mozak, studija je zabilježila i značajne promjene u lipidnom profilu učesnika. Kod osoba koje su konzumirale brusnice došlo je do smanjenja nivoa LDL holesterola, poznatog kao “loš” holesterol, koji je direktno povezan sa povećanim rizikom od srčanih bolesti.
Ovo ne treba da čudi, s obzirom na to da su brusnice bogate polifenolima – biljnim jedinjenjima sa snažnim antioksidativnim i antiinflamatornim djelovanjem. Ovi spojevi štite krvne sudove od oštećenja, smanjuju oksidativni stres i podstiču zdravu cirkulaciju, što direktno doprinosi boljem zdravlju srca.
-
Prirodni sastav brusnice: Više od običnog voća
Brusnice su prava nutritivna riznica. Bogate su vitaminima C i E, koji imaju snažno antioksidativno dejstvo, a takođe sadrže i značajne količine vlakana. Vlakna pomažu pravilnom varenju i doprinose zdravlju crijevne flore, koja sve više dobija priznanje kao važan faktor mentalnog i fizičkog zdravlja.
Pored toga, brusnice sadrže flavonoide, prirodne biljne pigmente koji su povezani sa brojnim zdravstvenim prednostima. Ovi spojevi ne samo da pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, već i učestvuju u regulaciji krvnog pritiska, nivoa šećera u krvi i zapaljenskih procesa u organizmu.
-
Brusnice u svakodnevnoj ishrani
Dobra vijest je da brusnice nisu teško dostupne niti komplikovane za uključivanje u svakodnevnu ishranu. Mogu se konzumirati svježe, sušene, kao sok, u obliku čaja ili kao prah, koji se lako dodaje jogurtu, žitaricama, smutijima ili čak supama i salatama.
Upravo je prah od brusnica korišćen u pomenutom istraživanju jer omogućava standardizovan unos korisnih jedinjenja. Ipak, i konzumacija svježeg ili sušenog voća može biti korisna, posebno ako se unosi redovno.
-
Prevencija bolesti kroz ishranu
Sve više naučnih dokaza podržava ideju da hrana koju jedemo ima direktan uticaj na naše mentalno i fizičko zdravlje. Brusnice su odličan primjer toga – jednostavan dodatak ishrani koji može pružiti zaštitu od kognitivnog propadanja, poboljšati cirkulaciju i pomoći u održavanju zdravog nivoa holesterola.
