Jeftini začin koji pomaže vašem zdravlju. O kojem začinu je riječ i koje su njegove moći doznajte u nasztavku teksta. U vrijeme kada mnogi traže prirodna rješenja za umor, probavne tegobe, slabu koncentraciju ili česte prehlade, kumin se tiho nalazi među začinima koje svakodnevno koristimo, ali rijetko shvatamo koliko je koristan. Iako djeluje sasvim običan, ovaj začin ima dugu tradiciju u narodnoj medicini i sve se češće ponovo otkriva kao jednostavna podrška zdravlju. Mnogi ga imaju u kući, ali malo ko zna koliko može pomoći u svakodnevnim tegobama.
-
Šta kumin pruža našem tijelu
Kumin nije samo dodatak jelima. Njegova upotreba povezuje se sa različitim pozitivnim efektima, a mnogi od njih potvrđeni su i savremenim istraživanjima.
Podrška varenju
Kumin podstiče rad probavnog sistema i pomaže kod nadutosti, težine u stomaku i usporenog varenja.
Izvor gvožđa
Mogu ga koristiti oni koji se bore sa manjkom energije ili anemijom, jer sadrži značajnu količinu gvožđa.
Može pomoći kod šećera u krvi
Pojedina istraživanja ukazuju da redovno, ali umjereno korištenje može biti korisno za stabilniji nivo glukoze.
Podrška holesterolu
Kumin se ponekad spominje kao pomoć osobama koje žele da poboljšaju odnos dobrog i lošeg holesterola.
Zaštita probavnog sistema
Zbog svog sastava često se povezuje sa podrškom zdravlju crijeva.
Antioksidativno djelovanje
Pomaže tijelu da se lakše nosi sa svakodnevnim opterećenjima i stresom.
Detoksikacija
Može podstaći izbacivanje suvišne tečnosti i rasteretiti bubrege.
Podsticaj metabolizmu
Zato se često ubacuje u obroke kada je cilj olakšati varenje i povećati nivo energije.
Kumin se može jednostavno dodati skoro svakom obroku. Ako imate problema sa žgaravicom, dovoljno je prožvakati par zrna. Kod nadutosti i napuhanosti, mnogi primijete brzo olakšanje. Njegov sastav – kalcijum, magnezijum, kalijum, vitamini A i B12 – čini ga odličnim dodatkom ishrani za zdravlje kostiju i zglobova. Neki ga koriste i kod nesanice, jer utiče na prirodni ritam melatonina.
-
Recepti koji se koriste godinama
1. Brža probava
Pomiješajte sušeni đumbir, mljeveni kumin i prstohvat crnog bibera. Kašičicu smjese ubacite u čašu vode i popijte nakon obroka.
2. Smirivanje žgaravice
Prožvačite jedno do dva zrna kuminovog sjemena. Ovo mnogima djeluje brzo, posebno kod refluksa.
3. Kod gripe i prehlade
U 400 ml vode stavite 15 g cijelog kima. Kuvajte dok ne ostane oko 100 ml, pa pijte 20 ml ujutro i uveče.
4. Mučnina
Pomiješajte malo mljevenog kima sa medom. Koristi se nakon obilnijeg obroka.
5. Bolovi u stomaku
Rastopite tri grama mljevenog kima u mlakoj vodi i popijte.
6. Regulacija šećera
Rastopite malo mljevenog kima u vodi i pijte jedan do dva puta dnevno tokom najviše sedam dana, pa napravite pauzu.
-
Kumin za jače kosti
Kumin sadrži minerale i vitamine koji doprinose stabilnosti i snazi kostiju. Najvažniji među njima su kalcijum i vitamini A i B12. Neka istraživanja spominju i da određeni spojevi u kuminu mogu podržati gustinu kostiju kod starijih osoba. Da biste pripremili čaj, kratko propržite kašičicu kima, prelijte sa 2,5 decilitra vode, prokuhajte, procedite i pustite da se ohladi.
Recept protiv kašlja
Za ovaj recept potrebno je 50 g mljevenog ili cijelog kima i 250 ml vode. Kim se kombinuje sa 200 ml vode i kuva oko 15 minuta, dok smjesa ne postane tamnija i gušća. Nakon cijeđenja dodaje se još oko 50 ml vode i sve se još kratko prokuha. Djeca od deset godina naviše koriste kašičicu dva puta dnevno, dok odrasli mogu tri puta dnevno. Odrasli po želji dodaju i malo soka od šljive. Tokom korištenja poželjno je piti dovoljno tečnosti, jer kumin ima diuretski efekat.
Koliko kumin koristiti
Ako nemate posebne tegobe, dovoljno ga je dodavati jelima do tri puta sedmično, u količinama do pola supene kašike po obroku. Kod ljudi koji imaju određene probleme može se koristiti u obliku čaja jednom ili dva puta dnevno, ali uvijek umjereno.
