Na Balkanu je prevladavajuća praksa da bake i djedovi čuvaju svoje unuke u satima kada su im roditelji okupirani poslom i željno očekuju priliku da se druže s njima. Danas predstavljamo slučaj koji je zapalio regiju.
Za brojne roditelje, pomoć koju bake i djedovi pružaju u odgoju djece temelji se isključivo na ljubavi. Unatoč tome, jedna je majka ispričala svoje iskustvo na platformi društvenih medija Reddit, izražavajući svoje bojazni u vezi sa svojom svekrvom – ženom koju cijeni i jako voli – nakon što je potonja tražila financijsku pomoć za brigu o njezinim unucima.
Kako javlja Mirror, Amyna majka ostala je iznenađena svekrvinim apelom i nije bila sigurna kako reagirati, smatrajući zahtjev potpuno besmislenim. Amy je prenijela da je doživjela desetljeće sreće u braku; međutim, sporovi oko njezine svekrve počeli su negativno utjecati na njihov odnos. “Svekrva se raspitivala treba li nam pomoć oko djece s obzirom na zahtjevne radne obveze.
Cijenim njezino vrijeme, trud i sve čime doprinosi. Uz brigu o djeci, preuzima i odgovornosti poput kuhanja, pranja suđa i čišćenja. Međutim, zbunjuje me to što je predložila da joj nadoknadimo te usluge. Kako može očekivati plaćanje za neprocjenjive trenutke koje dijeli sa svojim unucima?” Amy je izrazila svoju zabrinutost.
- Prisjetila se bezbrojnih sati koje je njezina baka posvetila njezinoj brizi tijekom djetinjstva, nesebično ne očekujući nikakvu nagradu, zbog čega se zahtjev njezine svekrve činio nepravednim.
Unatoč tome, njezin suprug imao je drugačije stajalište i podržao majčin stav. Naposljetku su postigli konsenzus da odrede sredstva za njezinu njegu, priznajući nužnost angažiranja dadilje bez obzira na situaciju. Značajan broj korisnika Reddita izrazio je podršku baki, ohrabrujući Amy da traži kompromis sa svojom svekrvom, shvaćajući da će troškovi za usluge čuvanja djece biti neizbježni.
“Jedna je korisnica primijetila da je možda pretpostavila da vam je potrebna dadilja, što bi moglo objasniti njezino očekivanje naknade. Ne mislim da je žena imala zlu namjeru”, dok je drugi korisnik komentirao: “Tipično, većina baka i djedova ne očekuju financijsku naknadu za brigu o svojim unucima; usprkos tome, nema ništa loše u uzvrati gesti.
- Važno je spomenuti da njezine naknade ne bi bile u rangu s onima profesionalca dadilja. Ranije smatran obrokom za manje imućne, kačamak trenutno doživljava preporod kao egzotičan kulinarski izbor koji se smatra “čistim”.
Ovo jelo, sastavljeno od kukuruznog brašna—koji se nalazi iu bijelom i žutom obliku—obično se naziva kukuruzno brašno ili palenta. Zbog svojih bezglutenskih karakteristika, kačamak služi ne samo kao ukusan doručak, već se nameće i kao jedan od najzdravijih izbora koji su nam dostupni.
Kukuruzna krupica obiluje ključnim nutrijentima, opskrbljujući naše tijelo esencijalnim vitaminima kao što su A, E i nekoliko vitamina B skupine, uz razne minerale. Kačamak se posebno ističe visokim sadržajem fosfora, cinka, kalija, magnezija, mangana i selena. Točnije, sadrži otprilike 380 kalorija na 100 grama, koji se sastoji od 12,7 posto vode, 10 posto proteina, 73 posto ugljikohidrata, 4,3 posto masti i 2,3 posto celuloze.
- Ugljikohidrati i masti prisutni u kukuruznoj krupici imaju blagotvoran učinak na zdravlje, posebice na rad crijeva. Značajna prisutnost vlakana, uz složene ugljikohidrate, pojačava osjećaj sitosti.
Te se hranjive tvari apsorbiraju sporije, čime se podržavaju normalne probavne funkcije unutar crijeva. Glavni motiv za konzumaciju kačamaka proizilazi iz njegovih blagotvornih svojstava, koja ostaju relevantna i kada nema problema s probavom. Osim toga, kukuruz obiluje karotenoidima, koji su, u kombinaciji sa zdravim biljnim mastima, ključni za poticanje učinkovite crijevne peristaltike.
Ovaj mehanizam pomaže u prevenciji zatvora i regulaciji probavnih procesa. Kukuruz se smatra korisnim prehrambenim izborom za osobe s visokim razinama kolesterola zbog svog bogatog sastava zdravih masti, složenih ugljikohidrata i biljnih vlakana. Osim toga, igra značajnu ulogu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti dok promiče zdravlje srca.
- Kačamak se posebno preporučuje dojenčadi i djeci jer pomaže probavi i jača imunitet pročišćavajući i jačajući crijevnu floru. Osobe s celijakijom ili upalnom bolešću crijeva moraju znati da kukuruz ne sadrži gluten.
Stoga se oboljelima od Crohnove bolesti, upalnih bolesti crijeva i dijabetesa preporučuje da uvrste kačamak u svoju redovnu prehranu. Antioksidansi koji se nalaze u kukuruzu neophodni su za zaštitu crijeva i tijela od oksidativnog stresa. Prednosti kačamaka u olakšavanju mršavljenja su jasne.
S obzirom na to da i kukuruz i kačamak imaju razne blagodati za probavu, često se preporučuju u režimima mršavljenja s ciljem smanjenja tjelesne težine. Kačamak pomaže u čišćenju crijeva i pospješuje probavne procese neophodne za hranjivu prehranu. Dodatno, daje znatnu količinu energije dok održava nizak kalorijski sadržaj, čineći energiju koju daje posebno vrijednom u dijetama koje ograničavaju potrošnju kalorija.
