Odmah izbacite paradajz iz ishrane ako imate neku od ovih bolesti. O kojim bolestima je riječ doznajte u nastavku teksta. Paradajz je jedna od najzastupljenijih namirnica u svakodnevnoj ishrani. Koristi se u salatama, sosovima, supama, sendvičima i mnogim drugim jelima, a mnogi ga smatraju izuzetno zdravim zbog vitamina i antioksidanasa koje sadrži. Ipak, iako ima brojne prednosti, stručnjaci upozoravaju da kod određenih ljudi može izazvati različite zdravstvene probleme. Posebno treba biti oprezan ako već imate određene tegobe sa želucem, bubrezima ili zglobovima, jer pretjerana konzumacija paradajza može dodatno pogoršati stanje organizma.
Mnogi ne obraćaju pažnju na signale koje tijelo šalje nakon konzumiranja ove namirnice. Simptomi poput nadutosti, gorušice ili bolova u zglobovima često se pripisuju drugim uzrocima, iako upravo paradajz može biti jedan od glavnih okidača. Upravo zato važno je znati u kojim situacijama bi trebalo ograničiti njegov unos i kada je najbolje potražiti savjet ljekara.
-
Problemi sa želucem i pojava refluksa
Paradajz spada među izrazito kisele namirnice, zbog čega može izazvati ozbiljne tegobe kod osoba koje imaju osjetljiv želudac. Ljudi koji pate od gastritisa ili gastroezofagealnog refluksa često nakon konzumiranja paradajza osjećaju peckanje u grudima, vraćanje kiseline i neprijatnu gorušicu. Ovi simptomi mogu biti posebno izraženi nakon konzumiranja paradajz sosa, kečapa ili kuhanog paradajza.
Čak i osobe koje nemaju dijagnostikovane želučane probleme mogu primijetiti nelagodu ukoliko često jedu velike količine paradajza. Kiselina koju ova namirnica sadrži može nadražiti sluznicu želuca i izazvati osjećaj težine, pečenja i mučnine. Zbog toga nutricionisti savjetuju umjerenost, naročito u večernjim satima kada se simptomi refluksa najčešće pojačavaju.
-
Uticaj na zglobove i pojavu bolova
Iako mnogima zvuči neobično, pojedina istraživanja i iskustva ljudi pokazuju da prekomjeran unos paradajza može biti povezan sa bolovima u zglobovima. Glavni razlog je prisustvo alkaloida poznatog pod nazivom solanin. Ova supstanca može doprinijeti nakupljanju kalcijuma u tkivima, što kod osjetljivih osoba može izazvati upalne procese.
Kada dođe do povećanog taloženja kalcijuma, mogu se javiti bolovi, ukočenost i oticanje zglobova. Posebno oprezni treba da budu ljudi koji već imaju artritis ili hronične probleme sa kostima i zglobovima. Iako paradajz nije jedini uzrok ovih tegoba, kod pojedinih osoba smanjenje njegovog unosa dovelo je do ublažavanja simptoma i boljeg opšteg stanja organizma.
-
Rizik za osobe koje imaju probleme s bubrezima
Paradajz sadrži oksalate, supstance koje organizam teško razgrađuje kada se unose u velikim količinama. Upravo zbog toga kod nekih ljudi može doći do stvaranja kamena u bubregu. Osobe koje već imaju problema s bubrezima ili su ranije imale bubrežne kamence trebalo bi posebno da obrate pažnju na količinu paradajza u ishrani.
Pored oksalata, paradajz sadrži i značajnu količinu kalijuma. Iako je kalijum važan mineral za organizam, njegov višak može predstavljati problem kod osoba sa oslabljenom funkcijom bubrega. Kada bubrezi ne mogu pravilno da filtriraju višak minerala iz organizma, mogu nastati dodatne komplikacije i pogoršanje postojećeg zdravstvenog stanja.
Ljekari često preporučuju da osobe sa hroničnim bubrežnim bolestima prilagode ishranu i izbjegavaju namirnice koje dodatno opterećuju rad bubrega. U takvim slučajevima potrebno je konsultovati stručnjaka kako bi se napravio pravilan plan ishrane.
-
Alergijske reakcije koje mnogi zanemaruju
Alergija na paradajz češća je nego što mnogi misle. Ova namirnica sadrži histamin, jedinjenje koje može izazvati različite reakcije kod osjetljivih osoba. Simptomi se najčešće javljaju u obliku osipa, crvenila kože, svraba ili oticanja jezika i usana.
Kod nekih ljudi reakcije mogu biti blaže i prolazne, dok kod drugih mogu izazvati ozbiljnije tegobe poput otežanog disanja ili jakog otoka. Posebno su ugrožene osobe kojima je već dijagnostikovana alergija na paradajz ili druge slične namirnice.
Mnogi ne povezuju simptome alergije upravo sa paradajzom, jer se reakcije ponekad pojave tek nekoliko sati nakon obroka. Zbog toga je važno pratiti kako organizam reaguje nakon konzumacije ove namirnice i po potrebi se obratiti alergologu.
-
Sindrom iritabilnih crijeva i problemi s probavom
Osobe koje pate od sindroma iritabilnih crijeva često moraju pažljivo birati namirnice koje konzumiraju. Paradajz kod mnogih može izazvati pojačane probavne smetnje poput grčeva, nadutosti, dijareje i gasova. Kiselina iz paradajza dodatno nadražuje crijeva i može pogoršati postojeće simptome.
Neki ljudi nakon konzumiranja svježeg paradajza osjećaju bolove u stomaku ili naglu potrebu za odlaskom u toalet. Problem može biti još izraženiji kod industrijski prerađenih proizvoda kao što su kečap i gotovi sosovi, jer često sadrže dodatne začine i konzervanse.
Stručnjaci savjetuju da osobe sa osjetljivim probavnim sistemom vode dnevnik ishrane kako bi lakše prepoznale koje namirnice izazivaju tegobe. Ukoliko se simptomi redovno pojavljuju nakon konzumiranja paradajza, najbolje je smanjiti njegov unos ili ga potpuno izbaciti iz ishrane na određeni period.
-
Promjene na koži usljed pretjerane konzumacije
Paradajz je bogat likopenom, snažnim antioksidansom koji ima pozitivan uticaj na zdravlje srca i krvnih sudova. Međutim, pretjeran unos likopena može dovesti do pojave stanja poznatog kao likopenodermija. Ovo stanje karakteriše promjena boje kože koja može poprimiti narandžaste ili crvenkaste nijanse.
Iako likopenodermija nije opasna po život, može biti znak da organizam unosi previše hrane bogate likopenom. Najčešće se javlja kod ljudi koji svakodnevno konzumiraju velike količine paradajza, sokova ili dodataka prehrani sa likopenom.
-
Problemi sa mokraćnim sistemom
Kisela hrana može negativno djelovati na mokraćni sistem, a paradajz se nalazi među namirnicama koje najčešće izazivaju iritaciju bešike. Osobe koje imaju urinarnu inkontinenciju ili često pate od infekcija mokraćnih puteva mogu primijetiti pojačane simptome nakon konzumiranja paradajza.
Poseban problem predstavljaju proizvodi poput kečapa i paradajz sosa, jer sadrže dodatne kiseline i začine koji još više iritiraju bešiku. Kuhanje paradajza ne smanjuje značajno njegovu kiselost, pa tegobe mogu ostati prisutne bez obzira na način pripreme.
Ukoliko primijetite učestalo mokrenje, peckanje ili nelagodu nakon obroka koji sadrže paradajz, moguće je da upravo ova namirnica utiče na vaš mokraćni sistem. U tom slučaju preporučuje se smanjenje unosa i konsultacija sa ljekarom ako simptomi potraju.
