Šta se dešava kada pojdete sjemenku jabuke slučajno? U nastavku teksta vam otkrivamo. Mnogi ljudi barem jednom u životu nenamjerno progutaju koju sjemenku jabuke i odmah pomisle da su napravili nešto opasno. Istina je da se to događa često i u većini situacija ne predstavlja stvarni zdravstveni rizik. Sjemenke jesu poznate po tome da sadrže spoj koji može biti štetan, ali način na koji naše tijelo funkcionira obično sprječava da dođe do bilo kakve ozbiljne posljedice. Ipak, postoje određeni scenariji u kojima bi sjemenke mogle izazvati smetnje, pa vrijedi razumjeti kada je stvarno potrebno obratiti pozornost.
-
Kada sjemenke mogu predstavljati rizik za gušenje
Iako se čini da su sjemenke premale da bi bile opasne, gušenje se najčešće događa upravo s malim, tvrdim i klizavim predmetima. Sjemenke jabuke imaju oblik i teksturu koji im omogućuju da lako skliznu prema grlu, a kod neke djece ili osoba s otežanim gutanjem mogu završiti u dišnom sustavu.
Kod djece je ovo posebno važno jer oni često jedu brzo, razgovaraju dok žvaču ili se igraju tijekom obroka, što povećava mogućnost da im se mala sjemenka “zalomi”. Nije riječ o čestoj situaciji, ali je dovoljno neugodno da se preporučuje uklanjanje jezgre prije jela. Kod odraslih je rizik manji, no i dalje postoji ako se jede u žurbi ili ako osoba ima problema s gutanjem.
-
Spoj koji se može pretvoriti u otrov
U sjemenkama jabuke nalazi se amigdalin — prirodni biljni spoj koji se razgradnjom u tijelu može pretvoriti u vodikov cijanid. Riječ je o tvari koja je toksična u dovoljnoj količini. No, ključna stvar je način na koji tijelo dolazi u kontakt s amigdalinom.
Ako progutate cijelu sjemenku, njezina tvrda ovojnica gotovo uvijek ostaje netaknuta dok prolazi kroz probavni sustav. To znači da se amigdalin uopće ne oslobađa, pa tako ni cijanid. Zato slučajno gutanje nekoliko sjemenki obično ne predstavlja opasnost.
Rizik se povećava jedino kad se sjemenke prožvaču ili zdrobe. Tada se amigdalin oslobađa, što omogućuje tijelu da ga preradi. Ako bi netko žvakao veći broj sjemenki odjednom, postoji mogućnost razvoja simptoma poput glavobolje, mučnine, slabosti, ubrzanog pulsa ili vrtoglavice. Ozbiljne reakcije povezane su samo s jako velikim količinama prožvakanih sjemenki, što većini ljudi nije navika ni realna situacija.
-
Mogući problemi s probavom
Sjemenke jabuke imaju tvrdu strukturu i nisu namijenjene redovitoj prehrani. Ako ih se pojede veći broj, pogotovo ako su prožvakane, mogu izazvati nelagodu u probavnom traktu. Kod nekih ljudi to se manifestira kao nadutost, želučani grčevi, lagana mučnina ili osjećaj težine u trbuhu.
Osobe koje imaju već postojeće probavne tegobe — poput sindroma iritabilnog crijeva, gastritisa ili upalnih bolesti crijeva — mogu biti osjetljivije na iritaciju uzrokovanu vlaknastom i tvrdom strukturom sjemenki. U tim situacijama preporučljivo je izbjegavati gutanje jezgre i dodatno opterećivanje probavnog sustava.
-
Alergijske reakcije – rijetke, ali moguće
Iako nije česta pojava, postoje ljudi koji su alergični upravo na sjemenke jabuke, a ne na samu pulpu voća. Alergije se mogu manifestirati na različite načine — od blagih simptoma poput curenja nosa i laganog osipa, do ozbiljnijih poput oticanja usana ili jezika, poteškoća s disanjem ili jako izražene mučnine. U najtežim slučajevima reakcija može biti snažnija i zahtijeva hitnu medicinsku pomoć.
Ovakve alergijske reakcije češće se pojavljuju kod ljudi koji već imaju poznate alergije na koštuničavo voće ili određene biljne proteine. Ako osoba primijeti da joj smetaju sjemenke jabuke, najbolje je da ih izbjegava i da jabuku jede samo bez jezgre.
-
Koliko sjemenki bi uopće moglo biti opasno
Stručne procjene govore da bi odrasla osoba morala prožvakati između 150 i 200 sjemenki — i to odjednom — da bi se približila količini amigdalina koja može izazvati ozbiljne posljedice. To je iznimno velika količina, puno veća od bilo čega što bi netko slučajno konzumirao dok jede jabuku.
Većina jabuka sadrži pet do deset sjemenki. Da bi odrasla osoba postigla potencijalno opasnu dozu, morala bi žvakati jezgre desetak ili više jabuka odjednom, što nije realan scenarij. Kod djece je potrebna manja količina zbog niže tjelesne mase, ali i dalje ne postoji opasnost ako dijete slučajno proguta jednu ili dvije sjemenke dok jede voće.
-
Kada treba obratiti pažnju
Ako ste slučajno progutali nekoliko sjemenki i bile su cijele, nema razloga za brigu. Tvrda ovojnica najčešće ostaje netaknuta i tijelo ih izbacuje prirodno. Ako je netko namjerno žvakao veći broj sjemenki ili osjeća neuobičajene simptome nakon konzumacije, dobro je obratiti pozornost na stanje i, ako se osoba ne osjeća dobro, potražiti medicinski savjet.
Najsigurniji pristup je jednostavan: prije jela ukloniti jezgru, pogotovo ako jabuke jedu djeca ili ako netko ima osjetljiv probavni sustav.
