Zašto smokve treba jesti svaki dan. U nastavku teksta vam donosimo pet razloga. Smokva nije samo slatko ljetno voće koje osvaja na prvi zalogaj. Ona je mnogo više od toga – pravi dar prirode koji krije bogatstvo hranljivih materija. U prošlosti su je nazivali hranom bogova, a danas je sve češće predmet istraživanja zbog svojih brojnih zdravstvenih koristi. Bilo da se jede svježa, sušena ili u obliku dodatka raznim jelima, smokva pruža obilje vlakana, vitamina, minerala i antioksidansa koji doprinose opštem zdravlju.
Smokve su plodovi drveta iz roda Ficus, koje pripada porodici dudova. Prepoznatljive su po svom medeno-slatkom ukusu, sočnoj teksturi i sitnim hrskavim sjemenkama. Osjetljive su i brzo se kvare, pa se često suše kako bi se sačuvale i konzumirale tokom cijele godine. Postoji veliki broj sorti smokava koje se razlikuju po boji, veličini i teksturi – od zelenih i žutih do tamnoljubičastih i gotovo crnih. Njihov mali otvor na vrhu, poznat kao ostiole, omogućava pravilno sazrijevanje ploda.
Zanimljivo je da su smokve u davna vremena često korištene kao prirodni zaslađivač, mnogo prije pojave rafiniranog šećera. Osim što su bile praktičan izvor energije, smatrale su se i simbolom plodnosti i dugovječnosti.
-
U nastavku donosimo detaljan pregled pet ključnih razloga zašto bi smokve trebalo redovno uvrstiti u ishranu.
1. Podrška zdravlju probavnog sistema
Smokve su prirodni saveznik zdravog varenja. Zahvaljujući visokom sadržaju dijetetskih vlakana, djeluju kao blagi, potpuno prirodni laksativ. Samo nekoliko plodova dnevno može doprinijeti redovnoj probavi i spriječiti zatvor.
Osim toga, vlakna u smokvama imaju prebiotičko dejstvo – hrane korisne bakterije u crijevima i time stvaraju povoljne uslove za održavanje zdrave mikroflore. Zdrava crijeva ne znače samo dobru probavu, već i jači imunitet i bolju apsorpciju hranljivih materija. Zato se smokve s pravom preporučuju kao tradicionalni lijek kod različitih probavnih tegoba.
2. Prirodni izvor antioksidansa
Jedna od najvećih vrijednosti smokava jeste njihov visok sadržaj polifenola – biljnih jedinjenja koja imaju snažno antioksidativno dejstvo. Antioksidansi štite ćelije od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima, procesom poznatim kao oksidativni stres.
Oksidativni stres povezuje se sa starenjem, upalnim procesima i razvojem hroničnih bolesti poput dijabetesa, kardiovaskularnih oboljenja i određenih tipova karcinoma. Konzumiranje smokava može pomoći u smanjenju tih rizika. Posebno su bogate antioksidansima potpuno zrele smokve, pa je najbolje jesti ih u sezoni kada dostižu svoju punu aromu i nutritivnu vrijednost.
3. Pomoć pri regulaciji krvnog pritiska
Prekomjeran unos soli u ishrani često dovodi do disbalansa između natrijuma i kalijuma u organizmu, što je glavni uzrok povišenog krvnog pritiska. Smokve su prirodno bogate kalijumom, mineralom koji pomaže u održavanju ravnoteže i sprječava negativne posljedice prevelikog unosa soli.
Studije na životinjama pokazale su da ekstrakt smokava može pomoći u snižavanju krvnog pritiska, čak i kod osoba sa hipertenzijom. Iako su potrebna dodatna istraživanja na ljudima, postoje jaki pokazatelji da redovna konzumacija smokava može biti od koristi za zdravlje srca i krvnih sudova.
4. Za jače i zdravije kosti
Smokve su bogate mineralima važnim za očuvanje zdravlja kostiju – posebno kalcijumom, magnezijumom i fosforom. Kalcijum je ključni gradivni element kostiju, a smokve sadrže značajno više ovog minerala nego većina drugog voća.
Osim toga, zahvaljujući prisustvu kalijuma, smokve mogu smanjiti gubitak kalcijuma putem urina, što je česta posljedica ishrane bogate solju. Na taj način pomažu očuvanju mineralne gustine kostiju i smanjenju rizika od osteoporoze. Redovno konzumiranje smokava može biti posebno korisno starijim osobama i ženama u menopauzi, kod kojih je veća vjerovatnoća za razvoj problema sa kostima.
5. Kontrola tjelesne težine
Hrana bogata vlaknima, poput smokava, pruža dugotrajan osjećaj sitosti i pomaže u regulaciji apetita. To može biti od velike koristi osobama koje žele da održe ili smanje tjelesnu težinu.
Iako su slatke, smokve imaju umjerenu kalorijsku vrijednost, posebno kada se jedu svježe. Suve smokve sadrže više šećera i kalorija, ali i dalje predstavljaju zdraviju alternativu industrijskim slatkišima. Uz to, bogatstvo vitamina i minerala čini smokve savršenim dodatkom uravnoteženoj ishrani.
-
Ko bi trebalo da bude oprezan?
Iako su smokve veoma korisne, postoje situacije kada ih nije preporučljivo konzumirati u velikim količinama. Osobe alergične na polen breze mogu imati unakrsnu reakciju na određene vrste smokava. Takođe, smokve sadrže prirodni lateks, koji kod nekih ljudi može izazvati alergijsku reakciju.
Važno je napomenuti i da smokve imaju visok sadržaj oksalata, pa se ne preporučuju osobama koje su na dijeti sa smanjenim unosom ovih jedinjenja. Takođe su bogate vitaminom K, pa osobe koje koriste lijekove za razrjeđivanje krvi treba da vode računa o količini smokava u ishrani i da unose vitamin K u stabilnim dozama.
